春节前后是农村群宴举办的高峰期，也是食品安全风险较大的时段。连日来，四川省合江县市场监督管理局聚焦春节前后这一重点时段，结合“春雷行动2023”，早安排、高标准、严要求，扎实抓好春节期间农村群宴食品安全监管工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

高度重视，及时部署。节前，该局组织召开专题会议，对春节期间食品药品安全监管工作进行安排部署。会上，再次领学《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《泸州市食品安全委员会关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理的指导意见》，对农村集体聚餐食品安全管理工作进行培训和指导。会议明确，春节期间每日安排值班领导带队，对各镇（街道）农村坝坝宴举办情况进行抽查。

加大宣传，增强自律。在各农贸市场、农家乐、农村集体聚餐承办点等各类场所，以醇基燃料、野生菌、亚硝酸盐以及生冷食品等为重点对象，该局通过悬挂宣传条幅、张贴宣传海报、发放宣传资料、公布投诉举报电话、播放“村村响”等方式，广泛宣传食品安全法律法规和食物中毒防治知识，切实提升农村群众的食品安全意识和自我防范能力，引导群众规范合理办席。

多级协同，现场指导。县、镇、村、社四级联动，加大对农村群宴食品安全检查，凡一次性就餐人数100人以上的农村群宴需严格实行“双备案”制度。村（社区）食品安全协管员要督促主办方事前上报农村群宴信息，及时与县、镇食安办沟通协调，按照就餐人数确定现场指导人员及时间。针对执法过程中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并督促举办者和流动厨师及时改正，确保不出现食物中毒事件。

春节期间，累计出动执法车辆40辆次，执法人员80人次，检查农村群宴80户次，指导整改食品安全隐患18个，实现春节期间农村群宴管理“零事故”。（作者：王力平 记者梁计 校对：陈瑷）