平武县第十九届人民代表大会第三次会议和中国人民政治协商会议平武县第十一届委员会第三次会议于2023年2月19日至22日召开。四川省平武县市场监督管理局高度重视，立即行动起来，成立了食品安全保障工作领导小组，制定了《平武县第十九届人民代表大会第三次会议、中国人民政治协商会议平武县第十一届委员会第三次会议期间食品安全保障工作方案》，全力保障“两会”期间的食品安全。

平武县市场监管局执法人员严格按照《四川省重大活动食品安全监督管理工作指南》要求，开展事前监管、事中监管。严格落实“两个责任”，特别是餐饮服务单位主体责任，设置食品安全员。执法人员检查了餐饮接待单位的营业执照和食品经营许可证、从业人员的健康证明是否在有效期；是否有健全的食品安全管理制度和执行记录；是否定期清理库存；是否严格执行了进货查验登记；从业人员中是否有“五病”人员；从业人员是否经过培训等。审查了“两会”代表就餐的菜谱，对禁止食材和高风险食材进行更换。监督检查餐饮服务各操作环节，餐饮具消毒、食品留样等，并对从业人员进行了现场抽考合格。签订了《重大活动接待食品安全监督意见书》2份。

平武县食品药品检验检测中心对“两会”期间接待酒店进行食品安全抽检，对所采购的米面油、蔬菜、肉制品等食品及原料进行了农药残留、兽药残留、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、过氧化值、酸价等指标的快速检测。通过数据比对、结果定性分析，及时排查和消除隐患，共检测食品及原料40批次，全部合格，为“两会”期间的食品安全提供技术支撑，让与会人员吃得更放心、更安心。通过平武县市监局全方面努力，本次食品安全保障任务得以圆满完成。（作者：李洪国 记者梁计 校对：陈瑷）