为确保屏山县“两会”期间与会人员餐饮安全，屏山县市场监督管理局多措并举，全力做好此次会议期间的食品安全保障工作。

周密部署。县市场监管局制定了周密详细的食品安全保障工作方案，成立了“两会”食品安全保障工作领导小组，并根据参会代表及委员食宿地明确分工设立保障小组，实行专人驻点全程监管，切实加强对“两会”期间食品安全保障的组织领导。

提前介入。执法人员在“两会”召开前对五指山酒店、汉庭酒店、悦辰酒店等餐饮接待单位开展了食品安全培训和现场监督检查，重点做好前期食品安全评估和菜单审核，确保无高风险食品；并对经营主体资质、从业人员健康证明、加工操作场所环境卫生、食品原材料是否过期、经营单位是否严格落实进货查验及索票索证制度等进行现场核验，对检查中发现的问题要求立即整改到位，确保食品安全主体责任落实到位。

驻点监管。“两会”期间，执法人员进驻餐饮接待单位，对原材料进货查验、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、经营场所环境卫生及供餐食品留样等各个环节进行全程监督。

此次餐饮保障行动，共出动执法人员16人次，未接到参会代表、委员及其他相关人员关于食品安全问题的投诉，食品安全零事故，圆满完成屏山县“两会”食品安全保障工作任务。（罗平洋 记者程伯全）