为守护好秋季开学季“第一餐”，筑牢食品安全防线，保障广大师生舌尖上的安全。近日，万源市市场监督管理局组织开展秋季学校食品安全检查工作。出动执法人员345人次，检查学校食堂98个，校园周边食品经营店115家，发现风险隐患7条，均已落实整改。

该局成立以局党组书记、局长尹鹏为组长的专项行动工作领导小组；联合市教育局、公安局、卫生健康局印发《2023年秋季入学“护苗”行动工作方案》，明确工作重点，压实工作责任；组织召开专项行动工作专题会议，及时开展工作部署。市食安委副主任、副市长胡孝刚深入学校一线开展专项工作督导。

开学前，该局督促学校落实食品安全主体责任，要求学校提前开展食品安全风险隐患自查自纠，对库存食品，餐饮具、食品加工设施设备和环境卫生等进行全面清理、清洁和消杀；同时，严格把控食品进货关口，排查消除食品安全风险隐患。

为保障校园食品安全，该局组织执法人员对辖区内的学校食堂及校园周边食品经营单位实施全覆盖监督检查，此次检查以学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等关键环节的落实情况为重点，对发现的风险隐患责令限期整改。此外，该局主要领导亲自带队，采取“四不两直”的方式对专项行动工作开展、学校主体责任落实、隐患问题整改等开展暗访督导，确保每项工作落到实处，切实消除校园食品安全风险隐患。

同时，该局还组织各学校食品安全总监、食品安全员围绕《四川省中小学校食品安全管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《达州市中小学校建设管理规范》等食品安全法律法规开展专题培训，切实提升食品安全管理水平，落实常态化“日管控、周排查、月调度”工作机制，增强学校食品安全管理者的责任意识。（王力平 记者程伯全）