怒江具有独特的自然与人文景观

这里河谷纵横、物产丰腴

孕育了许多特产

计划春游怒江的你

想好带什么伴手礼了吗？

一起来看看哪些怒江特色

更能俘获你的心？

独龙牛干巴

独龙牛体质结实，结构匀称，肉质鲜嫩，且蛋白质含量高，是绿色健康的有机食品，被誉为“贡山人民的一道美味佳肴”。独龙牛肉肉质极佳，纹理清晰，口感丰厚，新鲜的牛肉用来烫煮，入口即化，没有任何膻味，较好的部位可以吃刺身，当地人通常把它制作成牛干巴，用独龙牛做出的牛干巴味道独特可口，且失去水分的独龙牛肉可以长时间保存，是到怒江旅游的好礼之一。

老窝火腿

老窝火腿选用的都是当地百姓用玉米、野菜等散养出来的土猪，所以肉质奇香。同时，优越的腌制环境也是成就老窝火腿美名的充分必要条件，老窝镇地处怒江东岸、碧罗雪山南缘，海拔较高，气候又干爽，非常适宜火腿的发酵。腌制好的老窝火腿表面是烟熏后包裹的黑色，去除黑色部分，便呈现出乳白的脂肪和红润的腿肉，每切一片都会伴随着浓烈的香味。

独龙毯

“昼可为衣、夜可当被”的独龙毯，是独龙族特有的文化符号，重大节日时，人们常常裹身为衣，穿时多从后背斜围向胸前，左臂袒露而右肩拴结，寓意“幸福美好生活”。独龙毯的色彩似天上彩虹，在他们的传说里，彩虹是天神打开天门在织布，而独龙毯就是独龙族祖先学习天神织出来的。独龙毯以野生棉麻为原料，将麻树皮剥丝晒干捻成线后，再用植物的汁液将线染成各种颜色，之后按照图案纹线拴综、提综、引纬、打纬等十几道工序纺织而成，制成的独龙毯结实耐用还可以防雨。凝聚着独龙族文化和智慧结晶的独龙毯制作技艺，于去年入选为云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录名单。独龙毯不仅承载着丰富的历史和文化底蕴，还具有深远的艺术魅力和实用性。

怒江漆油

怒江福贡、贡山、泸水和兰坪县盛产的漆油，是怒江峡谷里少数民族家庭里的必备物品，是怒江传统饮食文化中的重要组成部分。在怒江很多民族风味的菜肴中都少不了这种特有的调味品——漆油。漆油是从漆树果实中榨取出来的固体油脂，遇热即融化，遇冷即凝固，制作从“采漆籽、加热、挤压到冷却”通常要经过9个步骤才能制作出成品漆油。2022年12月，“漆油制作技艺”被公布为云南省省级非物质文化遗产代表性项目。

老姆登茶

老姆登茶生长在怒江两岸，是中国国家地理标志产品。老姆登海拔较高，周围林木苍翠，云雾缭绕，山清水秀，土地湿润，身依碧罗雪山环抱，脚踏奔流不息的怒江水，加上山上雨量充沛、空气新鲜，特殊的自然条件和气候因素使这里适合种植茶叶，造就了高山茶独特的风味和芳香，具有香气清雅馥郁、汤色清澈明亮、滋味醇厚回甘等特点。

怒江州以其丰富的农特产品而闻名，野生蜂蜜、草果、咖啡等农特产品品质优良，佛手柑、香橼、沃柑等水果颇受欢迎，将其作为伴手礼带回家，也是一个不错的选择。

文 王楚云

图 怒江州委宣传部 怒江州文化和旅游局 江蕊先 杨振 邓斌

编辑 童文文

本期责编 张灵洁 龚怡丹

审核 马波 刘丽

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