为做好秋季学期学校（幼儿园）、校外供餐单位食品安全工作，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，8月29日上午，泰山区市场监管局组织召开了2023年秋季学期学校食品安全培训会，就开学前后开展食品安全风险隐患排查、落实食品安全“两个责任”进行了部署安排。泰山区辖区247家学校（幼儿园）及4个校外供餐单位的食品安全总监、食品安全员参加了培训。

会议针对从业人员管理、食品原料采购及贮存管理、规范餐饮具清洗消毒保洁、规范食品加工操作及食品留样等方面进行了培训。

会议强调，各学校要彻底清理食品加工场所及食品原料，严格落实从业人员上岗前晨检制度，建立并实施日管控、周排查、月调度制度，排查隐患，确保食品安全。

会后，泰山区市场监管局将立即开展学校食品安全专项检查行动，对学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位实行全覆盖监督检查，对自查整改不到位、存在违法行为的单位依法严肃处理。

（责编：张虹）