五一长假即将来临，群众出游聚餐活动明显增多，为保障群众节日期间饮食安全，4月26日，泸州市市场监督管理局根据“五一”假期旅游消费特点，针对群众出行和消费集中的重点场所，组织开展节前食品安全专项检查。

在泸州西高速服务区和汇通超市龙南路店等场所，执法人员对节日期间消费量大的果蔬、乳制品、饮料、方便食品、糕点等食品进行重点检查，仔细查看散装食品标签标识是否规范，预包装食品的产品信息是否齐全，是否存在其他食品安全风险隐患。督促商超经营者严格落实食品安全主体责任，认真履行进货查验义务，规范开展节日展（促）销活动，严禁虚假宣传和虚构原价等违法行为。

在步步高上井料理店和泸州西高速服务区等餐饮场所，执法人员查看了餐饮单位是否落实食品原辅料和食品添加剂进货查验、索证索票、台账登记、贮存使用等制度；是否使用过期原辅料、食品添加剂；餐饮具清洗消毒是否规范。要求餐饮单位节日期间及时处置餐厨废弃物，做到日产日清；做好专间等食品处理区和就餐场所的定期消毒保洁工作；加强制止餐饮浪费宣传，就餐场所内粘贴反食品浪费的警示标语，及时提醒消费者“适量点餐、防止浪费”。

下一步，泸州市市场监管局将加大节日期间食品安全监管力度，持续开展食品安全风险隐患排查，依法从严查处违法违规行为，用心守护人民群众“舌尖上的安全”，努力营造放心、舒心的消费环境。（作者：记者程伯全 梁计 校对：陈瑷）