随着国内烘焙业的迅速发展，面包等烘焙产品因其便携性越来越受消费者喜爱，面包店也成了消费者们经常光顾的地方。近日，攀枝花市东区市场监督管理局大渡口市场监督管理所查获一起面包店销售未标有产品名字、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表等相关情况的烘焙食品案。

2023年2月1日，东区市场监督管理局大渡口所执法人员在辖区内某家面包店进行现场检查时，发现当事人正在从事经营活动，执法人员在当事人经营场所货柜上发现在售的一种预包装烘焙食品，此产品的外包装上未标有产品名字、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表等相关情况。执法人员当即对上述产品实施了扣押行政强制措施，并对现场情况进行了拍照取证。

很多消费者以为面包店里所售产品都是现制现售的产品，消费者会觉得这种现制现售的产品没有标签也是很正常的事情。其实面包店里售卖的产品除了现制现售的面包糕点以及散装食品外，还有很多预包装食品售卖，这些预包装食品是必须要张贴标签的，标签上必须要有食品名称、配料表、净含量、生产者、生产日期、保质期等内容。

当事人经营无标签的预包装食品的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十一项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂”的规定，大渡口市场监管所立即立案调查，执法人员进行了相关调查取证，案件现已调查终结。

预包装食品会放置在店铺内较长时间进行售卖，消费者可以通过查看标签确定这些产品是否已经过期，也能够以此了解此产品的具体情况。如果产品上没有张贴标签，可能该产品已经过期，更有甚者可能是商家从黑作坊处采购。为了身体健康，消费者们应该购买符合食品安全标准的食品，作为商家也应该履行好自己食品安全主体责任义务。（来源：攀枝花市市场监管局 作者：陈丽红 记者程伯全 校对：陈瑷）