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2月1日上午，中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。

中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河，围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告，共商发展大计。现场，中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政介绍了中原食品实验室成立缘由以及最新进展情况。

成立缘由：

中原食品实验室应运而生

2022年9月22日，“中原食品实验室”正式揭牌。

之所以成立中原食品实验室，任发政介绍说，2020年河南省的食品工业已经达到1.3万亿元，连续20年居全国第二位，仅次于山东省。

从食品工业产业链上来讲，河南省已经构建起肉制品、面制品、乳制品、油脂及果蔬五大产业链，上下游产业链完整。根据统计，河南省规模以上食品企业达2500多家，培育出双汇、卫龙、三全等一批全国知名品牌。

在任发政看来，河南食品产业还有一些方面需要提升：

一是需要进一步优化品牌特性，提升企业品牌知名度；二是需要提升精深加工度以及副产品综合利用率；三是需要加强原料供应链的稳定性，打破关键装备、技术、基料依赖进口；四是需要进一步加强创新及前瞻性布局，提高国际竞争力。

“实践表明，创建新型创新平台是带动食品工业高质量发展的重要举措。”任发政说。在此背景之下，中原食品实验室应运而生。

最新进展：

1.2万平方米的新研发大楼已投入使用

中原食品实验室目前情况如何？据了解，组织架构上，中原食品实验室采取“1+6+N”的模式，成立了战略咨询委员会，成立了学术委员会，目前，中原食品实验室凝练了河南食品产业发展6大方向，汇聚了全国创新人才，采用“1+1+2+M”人才运行模式，组建了13个创新团队，实现了“挂牌及运营”。

“这个构架比较创新的，在创新的基础上推进的速度也很快。”任发政说，硬件建设上，截至目前，中心实验室专属1.2万平方米的新研发大楼已经投入使用，第一批5000万元仪器设备已经到位，8000平方米中试基地、10000平方米孵化中心已经投入使用。

此外，任发政用了三个词定位了中原食品实验室：人才高地、创新之源、食品未来。他解释，中原食品实验室将要打造的是一个面向国际、立足全国、服务河南的人才高地，因此必须要汇聚、引育国内外高端人才。中原食品实验室是一个重视基础研究，能够突破卡脖子技术，实现强成果转化的创新平台。

最后，中原食品实验室要提质传统食品、培育新兴食品，布局未来食品。“传统食品+未来食品双管齐下，服务和创新双轮启动全面提升食品科技创新能力。”任发政说，中原食品实验室成立以来，通过人才聚集、平台搭建的模式创新，加强食品产业“卡脖子”技术协同攻关，促进河南省万亿级食品产业高质量发展。