2024年5月15日为我国第31个防治碘缺乏病日。今年的宣传主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”，旨在提醒人们，食盐加碘可以预防碘缺乏病，适宜的碘营养是维护人体健康的基础。

在自然界中，有一种非金属元素，它也被称为“智慧”元素，这就是碘。碘参与合成的甲状腺激素在大脑的生长发育中起着重要的作用，所以甲状腺激素又被称为“智慧”激素。那么，如何补碘？补碘是不是多多益善呢？

一、为什么需要补充碘？

即使是因为人体合成甲状腺激素的时候，碘是必不可少的原料。但是人体并不能合成碘，只能够通过食用食物或饮用含碘的饮水来摄取。即使是婴幼儿时期，我们的母亲也能够通过乳汁排出碘，使婴儿能够获得生长发育需要的碘。我们身体中储存的碘，仅仅够维持2-3个月。

二、碘在人体中能够发挥什么作用呢？

碘是通过合成甲状腺激素来发挥作用的，甲状腺激素在人体中有着至关重要的作用。

（一）甲状腺激素参与脑组织的发育。从胎儿期到2岁，甲状腺激素作用于脑组织和神经元的发育。即使在成年之后，甲状腺激素也对维持记忆力、反应力等大脑功能起着非常重要的作用。

（二）甲状腺激素能够调控生长发育。甲状腺激素可以促进长骨和牙齿生长，促进骨骼和肌肉的生长，对儿童发育期的身高的增加起一定的作用，也参与性发育。

（三）甲状腺激素参与维持机体的基础活动。甲状腺激素能够促进蛋白质、脂肪、糖的合成和分解代谢。影响心血管及消化系统等全身多个系统的工作。

（四）碘还能参与调节血糖、血脂、尿酸等人体代谢以及免疫环节。

三、不吃碘盐可以补碘么？

众所周知，我国从1995年开始立法在全国范围内实施普遍食盐加碘的政策，因此我国目前基本消除了碘缺乏病。这是因为碘在自然界的含量非常稀少，除了海水中有较高的含量外，在全球存在广泛性缺碘，因此从粮食及饮用水中不能满足人体碘的需求。

如果想要通过食物来补碘，那么含碘比较高的鸡蛋每天就需要吃1斤左右，带鱼就需要吃半斤，而含碘量更低的肉类、甚至水果蔬菜则要进食5-20倍以上的量，这显然是不现实的。而对于含碘量特别高的海带、紫菜，又不能长期作为补碘食物，而且长期食用剂量不可控，还可能导致碘过量。

四、碘是补的越多越好么？碘过量有什么危害呢？

长期碘摄入过量可能导致甲状腺自身调节功能的失衡，引发甲状腺肿、甲减，还可能诱发或促进自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。对于桥本甲状腺炎的患者，碘摄入过量可能导致亚临床甲状腺功能减退。有些碘摄入过量，还可能与发生甲亢相关。

在孕期或哺乳期摄入碘过量，可能反而导致胎儿甲减，影响运动神经的发育。婴幼儿对碘过量的耐受能力低，补碘过量也可能出现甲减。

作者：关欣

来源：沈阳市第六人民医院

编辑：王双宁

校对：邢宇新 陈泽明

初审：梁煊

审核：徐江