《珠江人家》剧照。 广东电视台／供图
一部粤味十足的“百科全书”，不仅讲述了广东的革命历史、悠久丰厚的地域文化，更于当下展现出一个文化大省向文化强省迈进过程中生产文化精品的决心与能力
◎《南方》杂志记者／李梦醒 发自广州
◎本文责编／张蓓蕾
近百年前的动荡年代、颠沛跌宕的人生经历、精心制作的服化道和电影般的画质……近期，一部讲述民国时期一家三兄妹陈山河（杨烁饰）、陈卫（张翰饰）、陈立夏（郭晓婷饰）在岭南中医药、粤菜、粤剧行业学艺谋生，在国难当头之际，坚守民族大义，令人铭心刻骨的传奇故事的电视剧《珠江人家》在央视一套热播，引发业界、受众、媒体圈、文化圈的热烈讨论。《珠江人家》以极其精良的制作呈现出当下粤产年代剧的生产水平，更为广大观众打开了一扇了解岭南、爱上岭南的大门。
丰富：岭南文化的深度体验
“在采风过程中，在陈李济工厂里面看到蜡丸，我们就想，这一定要搬上荧幕，让大家都了解一下当时这个蜡丸如何创新包装使得药品药效长久、便于贮藏运输。”《珠江人家》美术指导吕峰群和团队承担了剧作的美术设计、场景搭建、道具制作等，在接受采访时讲述了许多岭南元素还原到剧中的细节。除了真实体现岭南中医药、粤菜、粤剧行业的日常，连体现年代特色的建筑元素也真实再现。如广州酒家原有的玻璃窗是极具民国特色的满洲窗，团队决定把现有场景的透明玻璃全部更换。“尽管工作量非常大，但是实际呈现到屏幕上，这些花格玻璃很出彩、很提气。”吕峰群说。
大到天台剧院、红船码头、骑楼街道要改造和根据史料、实景来CG（数字影像）合成，小到精致的粤剧行头、剧里呈现的500多道粤菜由广东粤剧院、广州酒家提供真戏服、真食材。《珠江人家》的点点滴滴，都体现着强烈的真实与美感。这种胶片电影般精心打磨的背后，不仅体现了剧组的用心，更体现了历史悠久的粤菜、粤剧、粤药传承至今的强大生命力。
“粤菜、粤剧、粤药三个行业让剧组研究了很多时间，足以拍三部戏了，但是在剧中这些其实是个表象，体现的是行当的不同，根本还是展现行当背后的人和人性。这些行当各有个性，又拥有共性，在整部剧的创作中，既有这三个行当的共性、个性的结合，又有行当本身的形与时代精神的结合。”导演吴斌说。
对于剧中的主演来说，岭南的题材是新鲜的，更是富有挑战性的。花苦功夫学习，是大家的集体状态。“我基本上是一个粤剧小白，没有任何的经验，都要从头学起。先是在网上了解了一些粤剧知识的皮毛，然后看了一些纪录片，也专门请了粤剧老师更全面地学习了一下。因为戏里涉及好几段不同的曲目和表演，基本上都是白天拍戏，晚上进行排练跟学习。”主演郭晓婷讲述起自己的拍摄经历时依然感慨万千。苦学换来的是实实在在的好效果，郭晓婷表演的一套鼓下来，连广东粤剧院二团的演员们都竖起大拇指。
无论是剧中的颠勺、炒菜，还是中医药制作的点滴细节，基本都是由演员在专业团队指导下自己完成，给观众呈现出完美的“珠江上河图”风情。
情深：幕后创作的深度积累
“接到这个工作，很兴奋又很忐忑。兴奋是因为我喜欢广州，从20年前第一次去广州就喜欢上这里，后来因为工作关系多次去广州出差、采风，广州是我的一个情结，想为它写一部戏，这次总算如愿。而说忐忑，是因为我毕竟是北方人，担心对岭南文化的理解不够深入，对生活细节的把握不够准确，怕写得外行了，但是我克服了这种忐忑。我想岭南文化最大的特点是包容，是海纳百川，有创新精神，那么就可以接受我这样一个北方人来写岭南。另外，南北方的地域差异，会让我更敏感地观察岭南文化，这或许是对写作有帮助的。”《珠江人家》编剧柳桦向《南方》杂志记者说道。
尽管不是岭南人，但对剧情的把握，柳桦心中早有筹划。充足的采风、跟从三个行业的顶尖专家请教学习，数百本书籍、史料……这些准备工作给了以柳桦为代表的创作者信心，最终得以从心中到实际还原那个时代的广州。为原汁原味地展现传统岭南文化，主创团队查阅了总计2000万字的相关资料，还四下广东开展论证调研，多次拜访名厨师、粤剧大佬倌、医学专家，并到广州民间粤剧社、佛山陈氏大宗祠、芦苞祖庙、顺德厨师学院、潮菜培训学校等地采风取经。
“为广东题材的电视剧创作我义不容辞。这部剧的背景就是我最熟悉的广东，尽管故事跨度很大，还有多重性，但是我看了很多次剧本，对剧情很熟悉，所以这次的创作完全是为剧情创作。”《珠江人家》音乐创作人与指挥李海鹰在接受《南方》杂志记者采访时说道。热播一段时间，《珠江人家》的主题曲《为你》已经开始在各网络平台被歌迷、观众翻唱。在李海鹰看来，《为你》这首歌以流行音乐的形式呈现，极适合表达情感。“重点表现的就是亲情、友情、爱情，还有家国情。特别是亲情，是配合剧情作为歌曲的主线。”李海鹰解释，歌词中的“百年、世界”“我要和你一起面向大海，在一样的月光下走到下个世纪”显示的正是一种非常浪漫的激情。这首歌的普通话版本中，他和另一位词作者李姝正是想通过这种开阔的意象将情感表达到极致。
“因为这部剧的剧情从1927年开始，这首歌也是从约一百年后的当下来回首过去的。隐喻着我们现在如何看过去，也隐喻着我们现在的音乐创作和过去有了很大的不同。”李海鹰说道。
《丁零当啷》这首插曲，是李海鹰除了充满粤剧元素的《相聚有情天》以外的广东音乐的又一创新。“《丁零当啷》主要的旋律是广东音乐《饿马摇铃》，后面则换了另外一个老调子，所以大家会觉得既陌生又熟悉。《丁零当啷》也把粤菜的风俗、做法都写到上面去，听起来很热闹。”李海鹰介绍。
视野：粤产电视剧领攀高峰
上世纪八九十年代，广东曾涌现《公关小姐》《英雄无悔》《情满珠江》《和平年代》等一大批优秀剧集，形成了粤产电视剧高峰。进入新世纪以来，伴随着上海、浙江、北京等地的电视剧制作进入充沛期，粤产剧进入到转型期和调整期。近年来，由广东立项并共同投资的《潜伏》《感动生命》《毛泽东》《娘》《热血军旗》《太行之脊》《绝密使命》等作品，一定程度上保持了粤产剧的知名度和影响力。粤派剧的创作重心转向情景剧，《外来媳妇本地郎》《七十二家房客》成为长寿剧的典型，但其影响力集中于本土，并未达到全国效应。现如今，广东重磅打造的《珠江人家》再次挑起粤派长剧的重担。在吴斌看来，岭南文化一直都是电视剧创作领域的富矿，其精髓“海纳百川、兼容并蓄”正说明了这样的原因：“它的发展性跟延伸性决定了这是艺术创作一个非常富饶的土壤，有了好土壤出好庄稼那是必然。”
“古代可以写南越王，近代可以写林则徐，当代可以写广交会，这片土地就是充满活力和机遇的，写这里的人的故事，写不完。很期待能看到粤产剧越来越好，也希望能继续为它添砖加瓦。”对于柳桦来说，此次创作虽然不是第一次写关于广东的题材，但为他深入了解广东打下了坚实的基础，也为未来的粤产剧创作带来了很多可能性。
尽管时代变迁，李海鹰认为影视剧创作和影视剧音乐创作的内核有一些是未变化过的。“只要有影视剧，就会有主题曲，这种创作形式就一直存在，就会吸引观众听歌、看剧。”李海鹰认为，一首影视剧歌曲或其配乐是否动人，考验的是创作者的基本功和创作力。“随着时代发展，创作者自己也会发生变化，如果风格保守、能力欠佳，创作的作品自然不会被观众接受。而且，现在的观众、歌迷们音乐视野更加广阔，作者要更用心才行。就像《为你》，我设计了‘面向大海’‘我愿意为你’这两个气氛点，将情绪飞出去。写歌，是要一步一步吸引人，要推进情绪，不能中断。”
一部粤味十足的“百科全书”，不仅讲述了广东的革命历史、悠久丰厚的地域文化，更于当下展现出一个文化大省向文化强省迈进过程中生产文化精品的决心与能力。《珠江人家》开启的是粤产剧的新篇章，粤产剧又将引领什么样的文化浪潮，观众拭目以待。