随着旅游旺季来临，理县迎来了暑期旅游高峰，为规范全县旅游市场食品经营秩序，保障消费者饮食安全，理县市场监督管理局多措并举，开展餐饮环节食品安全专项治理工作。

现场检查

高度重视 周密部署旅游市场食品安全整治工作

为维护旅游市场食品安全平稳有序，保障游客消费安全，该局多次召开相关会议进行专题部署，分管县长不定期组织相关部门前往重要景区、旅游沿线、网红打卡地开展集中检查，确保广大游客“买的安心、吃的放心，玩的开心”。

突出重点 全面排查整治食品安全隐患

突出水果、肉制品、凉拌菜、烧烤等夏季安全隐患较大的重点食品，重点检查农贸市场、旅游沿线、景区景点的土特产品市场、商店、餐饮单位、流动摊点，督促经营主体亮照经营，严格落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度。着重检查销售散装食品的是否落实“三防”措施、是否规范标签标识，是否销售“三无”、过期、腐败变质食品等违法行为。检查涉旅餐饮服务单位餐饮具清洗消毒是否彻底，卫生整治是否干净彻底，食品原材料存储是否按要求分类存放。截至目前，检查各类食品经营主体376户次，发现并整改风险隐患87个。

现场检查

强化宣贯 着力提升旅游服务质量

加强宣传教育，督促涉旅经营主体强化食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。组织开展食品安全知识培训2场次，培训农家乐、民宿、餐饮店等食品经营单位150余家，通过培训进一步提高经营者的食品安全意识和落实食品安全主体责任的能力，进一步提升旅游服务质量。

下一步，理县市场监管局将持续开展旅游旺季食品安全专项整治，提升旅游服务质量，严厉打击有关违法行为，全力营造放心、舒心、安心的旅游市场消费环境。（作者：李丹 记者程伯全 编辑：王力平 校对：陈良群）