7月4日消息，夏季烧烤消费正进入旺季，为进一步规范烧烤食品经营秩序，保障市民饮食安全，排查安全隐患，万柏林区市场监管局深入烧烤店集中的街巷开展市场监管领域夜市烧烤店专项执法检查。

检查中，执法人员重点检验餐饮单位的主体资格是否合法，从业人员健康证是否有效；食材进货来源、索证索票是否合法有效，在售食品是否明码标价、生鲜、牛羊肉等食材是否来源可靠，是否存在销售“三无”、过期、变质食品和野生动物及其制品等违法违规行为，后厨及店内外环境卫生是否符合标准，油烟净化设施是否配备、餐饮用具清洗消毒是否合格。针对检查中发现的环境卫生不规范、进货票据不全等问题，提出整改要求。

此次重点检查安全主体责任是否自觉落实，营业场所气瓶、灶具是否符合质量安全标准，是否使用来源不明的液化石油气（瓶），安全用气的公示栏是否悬挂，供气单位资质证明和质检报告是否能提供，用气（供气）台账是否建立，燃气泄露安全保护装置使用是否正常、燃气软管是否老化、气瓶存放场所是否规范安全。对发现的其他领域的安全隐患和问题，执法人员及时抄告相关行业主管部门进行处置，督促使用单位通过正规渠道购买和使用带有“二维码”标识的气瓶。

目前，该区市场监管局已检查餐饮企业30多户。 记者 司勇 太原晚报