编者按：

千年樟树镇，一品辣椒香。产自湘阴县樟树镇的“樟树港辣椒”椒香浓烈，味道鲜美，具有香、脆、甜等特点，是经过数百年选育和栽培的传统地方特色农产品品种，久负盛名。4月底、5月初刚上市时，价格近300元一斤，被称为辣椒中的“爱马仕”。

湘阴县深耕农业产业化，规划建成以樟树港辣椒为主的湘阴高品质辣椒基地1.5万亩，编制“中国鲜椒第一县”发展规划，高标准、高质量发展樟树港辣椒小镇、鹤龙湖蟹虾小镇等12个龙头景区，力争打造全省甚至全国辣椒集散地、中国鲜椒第一县。

值此首届湖南省辣椒文化旅游节开幕之际，湖南日报社岳阳分社携手中共湘阴县委宣传部，新湖南岳阳频道、华声在线岳阳频道、湘阴县融媒体中心联动协作，推出“左公故里·‘椒’傲江湖”系列融媒体产品。敬请关注。

左公故里·“椒”傲江湖⑬|《寻味湘阴》上线，带你遇见“吃货的天堂”！

湖南日报·新湖南客户端5月9日讯（记者 周磊 通讯员 彭柳）5月8日上午，《寻味湘阴》美食手册和美食地图在首届湖南省辣椒文化旅游节上正式对外发布，为游客的湘阴“舌尖游”提供最优路线。

湘阴地处湘资两水尾闾，水面广阔，气候适宜，孕育了具有浓郁地域特色、品牌响亮、经典高雅的“湘阴美食”，是全省首个“中国湖鲜美食之乡”。作为湖南文化最重要的发源地、最集中的展示厅、最鲜活的体验区之一，1000多年的历史文化传承，为湘阴美食打下深深的传统印记，樟树港辣椒、湘阴面、瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠子等特色名菜传承至今，鹤龙湖口味蟹名冠三湘，姜盐芝麻豆子茶、藠头、臭豆腐等风味小吃更是别有一番风味。

近年来，湘阴县深入挖掘地方美食特色，打造“旅游+美食”文化品牌。第十二届中国湘菜美食文化节、首届湖南省辣椒文化旅游节、湘阴鹤龙湖螃蟹、龙虾文化旅游节的先后举办，发掘和评选出了一批极具影响力和群众基础的湘阴名菜、名店、名厨。

《寻味湘阴》由湘阴县委、县政府指导、湘阴县商务粮食局出品，收录了湘阴最具代表性的经典名菜、夜宵小食和鲜货特产。《寻味湘阴》美食地图采用手绘形式制作，按照湘阴地域位置、行政区划绘制而成，分设线下、线上两个版本落地；《寻味湘阴》美食手册由8大版块组成，分别为人气美食篇、早餐篇、主餐篇、夜宵篇、小食篇、乡镇特产篇、伴手礼篇、人气餐厅篇，将每一道美食的图片、历史典故、民间传说等刊载成册，让游客在品鉴美食的同时获得更为丰富的饮食文化体验。

《寻味湘阴》美食手册和美食地图融可看性、实用性、服务性于一体，是一份官方推荐的湘阴美食消费指南，也是商家和消费者、湘阴美食和游客之间品质互动的桥梁纽带。记者了解到，《寻味湘阴》还将持续升级完善，深入挖掘地方美食历史文化内涵，擦亮湘阴“名食”名片，为游客带来更优质的美食文化体验，助力县域经济高质量发展。

作者：周磊

责编：王姚冰

来源：湖南日报·新湖南客户端