自新一轮对口帮扶协作启动以来，东莞市黄江镇、东莞市公安局组团对口帮扶揭阳市榕城区地都镇，驻镇帮扶工作队立足地都镇自然资源优势，积极发挥驻镇帮镇扶村力量，以科技赋能地都镇南美白对虾养殖产业发展，加快打造“产销一条龙”的水产养殖产业发展模式，助力特色产业提质增效，让餐桌上的美味成为推动经济发展的新动力。

“这些虾都是采用大棚养殖的，再过一段时间，它们将被销售至粤东地区甚至全国各地。”秋冬时节，走进地都镇南美白对虾养殖场，白色的薄膜覆盖数十亩虾池，揭阳市润驰农业发展有限公司总经理黄云忠捞起仅有一个月大的小虾向媒体采访团展示，这些小虾晶莹剔透，活蹦乱跳，生长势头正好。

地都镇处于揭阳市榕城区的咸淡水交替处，养殖资源十分丰富，目前有南美白对虾养殖面积18000亩左右，年均总产量约1万吨，年均总产值约2亿元，为该镇主要农业支柱产业之一。但养殖模式主要是典型的粗放式“鱼虾混养”大土塘养殖，比较“看天吃饭”，如何发展壮大地都镇的南美白对虾养殖业，是工作队进驻地都镇重点关注的问题。

“我们在考察之后，发现地都镇的南美白对虾养殖面临许多问题，例如苗质量不好，多代培育的病弱苗，成活率低；水质咸淡不稳定，水质杂质、病菌多，高产风险系数大；饲料、动保产品使用不当，成本高、效果差；养殖户由于害怕风险，急于出售小虾导致价格过低等。”东莞市驻地都镇帮扶工作队队长袁广辉介绍，养殖效益是当前地都镇南美白对虾养殖产业提升的关键问题，如果平均每亩能够增产100斤，年总产量就增加180多万斤，相当于增加收入1800万元以上。

朝着这个目标，工作队经过多方联系，带领华南师范大学的科技特派团队到现场提供技术支持指导，带来了许多现代的、先进的养殖理念，在虾苗选定、虾池建设、投喂技术等进行全面的探讨和指导，大大提升了南美白对虾的成活率，帮助虾农扩产增效，带来明显的经济效益。

黄云忠经营的养殖基地就是地都镇首个采用大棚养殖技术养殖南美对白虾的，占地60多亩，已投入100多万元。他笑着说，“依靠科技，我们的白对虾养殖改变了传统‘靠天吃饭’的局面，以往一年只能养一茬，而大棚养殖一年可以养两三茬。亩产也由800多斤提高到2000多斤，质量变好了，卖的价钱也更高了。”

“科技赋能，让我们的养殖业更有底气实现高质量发展，接下来我们打算继续加大投入，养殖面积增至120亩，做大做强做出特色。”黄云忠说。

袁广辉告诉记者，接下来，东莞市驻地都镇工作队将充分借助华南师范大学科技特派员提供的技术优势，把养殖场打造成养殖示范基地，向全镇推广大棚养殖技术，促进更多虾农增收致富。同时也计划使用帮扶资金200万元打造地都镇-华南师范大学产学研基地，计划于今年12月动工建设，明年6月份竣工投入使用。项目建成后将涵盖健康养殖检测、养殖模式示范、科普教育宣传等功能，有力推动地都镇1.8万亩白对虾养殖规模化、标准化发展，促进地都镇水产养殖产业高质量发展。

文字：记者 梁盘生

图片：记者 梁浚锋