5月20日,是峨眉山“中国禅茶第一村”雪芽村正式挂牌三周年的纪念日,笔者走进了这座因茶得名、隐于峨眉山绿色林海中的旅游山村,了解峨眉山千古禅茶的悠久历史,感受中国茶文化的博大精深和“峨眉雪芽”独具特色的文化魅力。
蒲公礼佛之地万年寺
雪芽村地处峨眉山历史最悠久的古刹之一,相传为汉代采药老人蒲公礼佛之地万年寺对面的二逗岩下,海拔1000至1500多米。
走进雪芽村,当地村民告之,雪芽村原名黑水村,因二逗岩上黑水寺而得名。相传,黑水寺创自晋代肇公。现仅存筑殴三层台基及正殿石级。寺后有株一千年茶树,尤为名贵,其嫩芽制成的"雪芽",为茶中的上品。
“峨眉雪芽”有机茶生产基地
早在隋唐两代,“峨眉雪芽”就已成为名茶,并作为贡茶年年进贡朝廷,一直延至宋、明、清等朝代,备受皇亲国戚和名人雅士的青睐。除黑水寺、万年寺等寺庙制作贡茶外,黑水寺周边的农户也建起了茶坊制作贡茶。如今,农家茶坊已毁,部分贡房遗址尚存,见证着“千古禅茶”发祥地的一段段贡茶制作历史。
有故事的“雪芽村”
2007年,峨眉山旅游股份有限公司以“峨眉雪芽”之名成立了峨眉雪芽茶业集团,并在黑水寺遗址所在的黑水村建有3000多亩标准化生产的“峨眉雪芽”有机茶生产基地。2020年5月20日,峨眉山市将黑水村和邻近的木瓜村合为“雪芽村”, 从此,一个以茶名命名的村庄在峨眉山市诞生,从而形成了中国绿茶“东有龙井村、西有雪芽村”的“茶缘”新格局,进一步提升了中国名茶在国际市场上的知名度和影响力。
去年5月20日,正值“雪芽村”挂牌两周年庆典之日,也是第三个“国际茶日”(每年的5月21日) 到来之际,“峨眉雪芽”茶业集团组织当地文史专家、茶界专家走进 “雪芽村”,登上了海拔1000多米高的张山贡茶作坊遗址,聆听了贡房主人后代讲述那一段段贡茶制造史,深感能在这个承载着悠久茶叶历史的村落入驻,必然担起传承和发展峨眉山“千古禅茶”的重任。
“千古禅茶” 历久弥香
在“峨眉雪芽”有机茶生产基地,峨眉山旅游股份有限公司营销总监、峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业集团总经理何群讲述了峨眉山“千古禅茶”的故事。
峨眉山是中国茶叶最古老的发源地,也是中国禅茶的发祥地之一。唐代学者李善曾在《昭明文选注》中载曰:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝崖种茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更”。千百年来,峨眉山僧人种茶、制茶、品茶,尤以茶道为明心见性之重要手段。
窗外美景如画
“峨眉雪芽”之名乃隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今已有1500多年的历史。峨眉山地处成都平原西南边缘,山高林密、风光旖旎,每年农历10月,山上普降瑞雪,中山区和高山区的森林被白雪覆盖,至第二年雨水时节,雪地中的峨眉山茶发出新芽,此时,残雪中露出点点新绿,于是就有了“雪芽”之名。
“峨眉雪芽”唐时又名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”,宋、明时又有了“雪香”“清明香”等雅称,自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初时期,“峨眉雪芽”就以中国十大名茶的显赫地位被著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。2002年,中国茶业界泰斗、工程院院士陈宗懋主编出版的《中国茶叶大辞典》,也将“峨眉雪芽”载入了唐、宋名茶名录之中。
美丽茶园迎客来
茶圣陆羽的后代、南宋爱国诗人,世居江南的品茶高手陆游在嘉州为官时,与友同品“峨眉雪芽”后,写下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的经典诗句,使“峨眉雪芽”的名气代代相传。
如今,地处北纬30°峨眉山黄金产茶带的黑水村因“峨眉雪芽”的悠久历史文化底蕴而更改为雪芽村,其意义旨在让雪芽村成为峨眉山“千古禅茶”的一张亮丽名片,向世界彰显中国茶的悠久历史和灿烂的文化魅力。
座落于雪芽村腹地的“峨眉雪芽”有机茶园基地,依托峨眉山得天独厚的自然环境,坐拥数万亩高山标准生态茶园。以一杯高品质、高品位的健康茶“峨眉雪芽”有机茶恭迎着海内外茶友们的到来。
(林立 文/图)