（通讯员 董建丽）为加强肉类市场监管工作，督促肉制品生产经营者落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，招远市梦芝街道以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，采取多项措施，严把食品安全关，为消费者营造安全放心的食品消费环境。

检查人员以农村大集、超市等为重点区域，以肉类产品为重点对象，深入开展肉制品食品安全隐患排查整治，建立隐患清单，要求从事肉制品经营活动的商贩，认真落实食品安全主体责任，针对生鲜猪肉，必须经检疫检验合格取得相关合法手续后才能出售，对在售的其他肉制品，认真落实索票索证制度，确保从正规渠道进购肉制品，严格把好肉制品安全关，确保“问题肉”无路可走、无处可藏。

提醒消费者在购买熟肉制品时，请选择到证照齐全、管理规范的超市和市场去购买，不要贪图便宜而购买流动摊贩来路不明的食品。选购时要做到“三查三注意”，即一查食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不要购买无任何标识的“三无”食品；二查食品的生产日期和保质期，注意是否超过保质期限；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买外观异常的食品和原料。购买后应冷藏保存，避免生熟交叉污染，同时要索取购货凭据，以便在发现问题后维权。