“谷雨春光晓，山川黛色青”。北京时间4月20日16时14分迎来“谷雨”。谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后的一个节气。谷雨，源自“雨生百谷”之说。意思是谷雨前后，降雨量会增多，是播种移苗，埯瓜点豆的最佳时节，尤其有利于农作物的生长。

　　“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨的到来，也意味着气温逐渐回升，寒凉的天气已经过去，阳光灿烂的日子，温度适宜的天气，姗姗而来了。

　　谷雨·三候

　　一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，布满池塘。

　　二候鸣鸠拂其羽：是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，它的啼叫声仿佛在提醒人们，播种的季节到了。

　　三候戴胜降于桑：此时节可以在桑树上见到戴胜鸟筑巢孵育雏鸟。

　　谷雨 ·习俗

　　吃春

　　谷雨前后的香椿醇香爽口、营养价值高，具有健胃理气、止泻润肤等功效。

　　赏牡丹

　　“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会。

　　喝谷雨茶

　　谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

　　谷雨·养生

　　张仲景有“四季脾旺不受邪”之说。谷雨后，一直到整个夏天雨水增多，是湿气最重的时候，湿邪容易损伤人体的阳气，特别是损伤脾胃之阳气。

　　“六防”注意预防六类问题

　　因此，要顺应节气变化规律，做到“六防”，通过人体自身的调节使人体的内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常，使精、气、神充沛，达到阴阳平衡、脏腑调和之态。

　　1、防余寒：谷雨节气后，寒潮天气基本结束。但这一时期早、晚的气温仍较低，起居衣着方面，仍要适当“春捂”，避免受寒感冒。

　　2、防伤脾：谷雨时节空气湿度大，而湿邪最易犯脾，易致脾失健运、脾胃不和。饮食上宜多食用健脾祛湿之品，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲤鱼、鲫鱼等。

　　3、防“春火”：谷雨时节自然界阳气骤升，易引发人体内蓄积的内热而生肝火，诱发鼻腔、牙龈等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓“春火”。老百姓俗称的“上火”。防“春火”，除了避免熬夜外，切记不暴饮暴食，注意调养肝气，同时要注意调畅情志，抑怒养肝。

　　4、防风湿：谷雨后因雨水增加，空气湿度也加大，风湿顽疾也容易复发。在日常生活中要注意关节部位的保暖，天晴时多外出晒太阳。

　　5、防过敏：此时天气转暖，北方地区的桃花、杏花等开放，杨絮、柳絮四处飞扬。过敏体质的朋友若出门，应注意做好防护，防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

　　6、防过汗：汗为津液所化，只有春季注意阳气的有序升发与津液固护，才能保持夏季的气血充盛。谷雨时期运动养生可选择踏青、慢跑、放风筝、八段锦等方式。

　　“一宝”春茶养生正当时

　　谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。

　　跟清明前出产的茶称为“明前茶”相似，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。

　　谷雨茶是春天的第二批茶叶揉制而成的，在绿茶中最知名的莫过于龙井、碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶了。其中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有一定的收敛作用，对于病毒等微生物有杀菌效果，因此常喝谷雨茶具有消炎杀菌的效果。

　　▲制图/桂颖

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