18岁，他“子承父业”跟着父母学做熟食生意，秉承着质优价廉的诚信经营理念，一家人生意越做越好；成家立业后，他开起了餐饮店，凭着待客诚信与服务热情，餐饮店规模不断扩大。他叫刘明新，38岁，侯镇侯二村人。

20年的初心坚守、诚信经营，从最初的小餐饮门头到如今的大饭庄，刘明新用诚心与诚信一次次守护了“温情服务、拾金不昧”的口碑，用热情与奉献践行了“反哺家乡、回馈乡村”的初心，受到广大村民及宾客的一致夸赞。

做生意 以诚实守信之心对待顾客

打扫卫生、整理桌椅、清点食材……每天上午，刘明新都是早早采购完食材，然后去店里忙活。“做餐饮除了味道，最重要的是食材要新鲜、环境要卫生，这样顾客吃起来才放心。”刘明新介绍，从跟父母做生意的第一天，父母就告诉他此道理。多年来，他坚守诚信做餐饮的道德底线，坚持“每一道菜品都是给家人享用”的标准，确保菜品品质卫生又放心。

刘明新的父母善做熟食，为了生计，夫妻俩开了一家熟食店。2003年，18岁的刘明新跟着父母学起了做生意。挑选食材、钻研菜谱、热情服务，在父母手把手的教导下，他的生意越做越顺利。父母退休后，他接手店面。2018年，他重新装修了自家院落，在村里开起了餐饮店。20年风风雨雨，以诚信立业，昔日的小店一再扩大规模，如今，总店外开设了分店，且店店生意红火。

红火生意的背后，是刘明新夜以继日的付出和对诚信经营口碑的坚守。

从干熟食起，刘明新就坚决做到所有环节亲力亲为，食材原料、菜品口味、店铺卫生等必须严格把关，做到细之又细。烟火不断的厨房，必须时刻保持干净整洁；精挑细选食材，绝不使用过期劣质材料。“做餐饮，其实就是做良心，自己吃的东西肯定要干净、卫生，这是最起码的要求。”刘明新的生意经朴实又高端。

一次，一位顾客叫来刘明新，告诉他刚刚端上饭桌的一份菜品口味不对，刘明新自己一尝，确实有点问题，怎么办？刘明新接着就把这盘菜倒进了垃圾桶，他告诉顾客，会让厨师再重新给炒一盘。刘明新没有选择把有问题的菜再端回厨房，而是直接倒掉重做，这让顾客放了心，也拴住了顾客的心。

“大家信得过，生意才能越做越好。”这是刘明新挂在嘴边的话，而为了这个“信得过”，他没少“吃亏”。记得餐饮店刚开业不久，一家承办婚宴的饭店订购了100公斤的猪头肉，并按照当时的市场价20元/公斤付了定金。没想到，之后猪肉价格一路看涨，等两个月后对方取货时，猪头肉已涨至30元/公斤。“按照最初协议价格来。”对方过意不去，执意要补偿一部分费用，被刘明新婉拒。对方被他的诚信之举所感动，很快与其达成了长期合作协议。

谈到20年的经营餐饮秘诀，刘明新认为在镇上做餐饮，除了好吃干净外，价格实惠、做人做事也很重要。见到客人，刘明新总是真诚待人，这也赢得了顾客信赖。特别是很多老顾客，就餐完不问价、不看票，直接结账，这种信任感让他很受鼓舞。

面对顾客青睐，刘明新表示，任何时候自己的服务理念不能出问题，缺斤短两、昧着良心让顾客受损的事一旦做了，只能是害人害己。

做公益 以无私奉献之力回报社会

一路前行，一路向善。开饭店，客人掉手机、落钱包是常有的事，每每遇到这样的事儿，刘明新都是主动联系，让物品完璧归赵。如果没能及时联系到失主，他就会将物品放在店里的失物认领处。

今年7月，一位外地客人到店就餐时不慎遗落钱包，被收拾餐桌的服务员发现。打开钱包，里面装有2000元现金及多张银行卡。在诚实守信管理模式下熏陶的服务员，没有把这些物品据为己有，而是及时上交到刘明新手中。当刘明新联系到失主时，对方竟然还没有发现丢失了物品。此时，天下大雨，失主已到宾馆，对当地地形又不熟悉，了解情况后，刘明新冒雨驱车十多公里及时将钱包物归原主。

类似暖心事儿，刘明新做得远不止这些。慢慢地，餐饮店的诚实守信、拾金不昧声名在外，成了餐饮店最好的宣传“广告”。

刘明新认为，人有能力了就应该承担更多的社会责任，做好事绝不能只是说说而已。

连续多年的春节，刘明新都会和妻子买上食用油、大米等生活物资，免费发放给村里70岁以上的老人；村里修路他带头捐款，甚至邻村修路，他也送上5000元爱心款；生活中遇到有人需要帮助，他必定力所能及提供帮助；网络上的水滴筹等，他更是看到了就随手捐……

经营之道在于诚，赢利之道在于信。20年的经营之路，刘明新始终将诚实守信作为座右铭。他说，做菜如做人，能得到顾客的喜爱，赢得顾客的表扬，就是他创业开饭店的意义。未来，他仍将继续秉持诚实守信、诚信经营的理念，为村民服好务，让消费者更放心。