鸡蛋火烧是山东省菏泽市曹县的特色美食，刚做好的鸡蛋火烧颜色焦黄，外皮酥脆，拿在手上热气腾腾，咬上一口满口生酥，真正的外酥里嫩，让人口齿留香。