为认真贯彻落实中央、省、市关于学校食品安全的决策部署，防范化解学校食品安全隐患，2023年秋季，仪陇县市场监督管理局联合有关部门开展了学校食品安全专项检查，为广大师生营造一个舒心放心的就餐环境，全力守住校园食品安全防线。

“一盘棋”联动，压实各方责任。严格落实校园食品安全责任制，明确县教科体局、县市场监管局、乡镇（街道）食安办等单位监管责任，协同联动齐管校园食品安全，形成要事共商、急事快处、难事紧抓工作机制。严格落实学校食堂、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任，明确学校校长是学校食品安全第一责任人，对校园食品安全负总责，始终做到“亲自过问、亲自配餐、亲自监管”。学校食堂每季度结合实际校园食品安全要求，开展全面自查自纠，对发现问题按照“轻重缓急”四个级别落实闭环整改、限时销号。

“一张网”防控，创新监管模式。利用 “互联网+明厨亮灶”食品安全智慧化监管模式，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，规范食品加工制作过程。执法人员通过随机登录各地监管平台或APP，随机实时查看当地学校食堂在线情况以及平台运行情况，开展学校餐食制作过程风险分析，对网上随机抽查发现问题较多的地区和学校，列入重点监管名单，记入被检单位年度食品安全风险分级档案，形成整改报告，并督促其抓好整改落实。

“一竿子”检查，严控安全风险。落实食品安全“四个最严”要求，成立校园食品安全督导组，对辖区内各学校食堂及校园周边食品经营单位进行每季度全覆盖检查，确保检查不留死角、不入盲区、不走过场。以供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂和食品安全风险高的校外供餐单位为重点，开展风险隐患排查，严查严管进货查验把关不严、未按要求留样、整改不落实等食品安全问题。对发现的食品安全问题和隐患督促限期整改到位，对违法违规行为，进行立案调查，依法严惩。

“一条线”宣教，提升监管质效。联同县卫生健康局加强对学校及周边食品经营单位卫生与营养健康知识宣传，指导学校开展食源性疾病预防知识教育，提升学生食品安全意识和健康素养。加大《反食品浪费法》宣传力度，引导学生养成厉行节约、反对浪费、珍惜粮食的良好习惯，倡导学生食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐等方式，践行“光盘行动”，防止餐饮浪费，营造反食品浪费的良好宣传氛围。

下一步，仪陇县市场监管局将持续以学校食堂及校园周边餐饮食品经营单位为检查重点，织密校园食品安全网，全力保障广大师生就餐安全。（作者：何晓艾 陈瑷 记者程伯全）