为进一步深化食品安全“守查保”专项行动，防范食品安全风险，切实加强监督管理，维持市场秩序，保护消费者权益，近日，巴中市巴州区市场监管局三举措强化酱腌菜监管，全力保障广大人民群众饮食安全。

加强监督检查。重点围绕酱腌菜生产者是否按照许可条件进行生产、车间环境卫生是否保持清洁、进货查验制度是否履行到位以及食品经营者是否落实进货查验、索证索票制度等内容进行全覆盖检查，切实规范酱腌菜生产经营者依法诚信经营行为。截至目前，共检查酱腌菜生产企业5家次，酱腌菜经营主体26家次，发现风险隐患问题5个，均已整改到位。

压实主体责任。通过约谈、风险管控平台自查、责令整改等形式督促酱腌菜生产经营者严格落实食品安全主体责任，严格日管控、周排查、月调度工作机制，遵守《食品安全法》等法律法规，有效落实各项食品安全管理制度，自觉合法经营，保证产品质量。

着力宣传引导。充分运用宣传栏、宣传单、公众号、新闻媒体等多种方式，广泛宣传酱腌菜安全防范知识，引导广大人民群众，在选购酱腌菜产品时，要从正规渠道购买，查验商家营业执照、经营资质等许可，看清产品厂名、厂址、生产日期、保质期等标签标识，不断提高群众食品安全防范意识，筑牢舌尖上的食品安全防线。（文凤英）