山西晚报讯（记者 张婉 通讯员 李洁）一顿早餐、一声问候，这样看似简单的一件事情，运城市盐湖区第一时间志愿者协会的志愿者们，坚持了整整七年！11月17日天还未亮，200余名环卫工人就齐聚在盐湖区第一时间志愿者协会门口，共享“爱心早餐”项目七周年饺子宴。
　　活动前三天，志愿者们就开始采购食材，包制了9000多个饺子，提前做好了准备工作。志愿者们有的已经连续多年参与大型饺子宴活动，有的专门从河津来到协会参与饺子包制活动。
　　17日凌晨4点，协会的爱心粥屋灯火通明，炒菜、煮饺子、布置桌椅，井然有序。经过2小时准备，志愿者们将4种家常菜端上桌，把热气腾腾的饺子盛给辛苦工作的环卫工人。
　　大家围坐在桌前，品尝着香气四溢、汤汁鲜美的饺子，吃在嘴里，暖在心里，满脸洋溢着幸福和快乐。
　　活动现场，运城市市容环卫中心党支部的党员干部们也来到现场，为环卫工人送上爱心饺子，并且捐赠爱心善款2700元。
　　“爱心早餐”项目自2016年11月17日由运城市盐湖区第一时间志愿者协会发起，旨在让辖区的环卫工人吃上热气腾腾的早餐，感受到社会的温暖，并且希望通过发放早餐的形式，能够引领更多人参与到志愿服务中，为文明城市的建设贡献力量。
　　无论风霜雨雪、严寒酷暑，人们总能在凌晨4点看到志愿者们默默付出。该项目的运行得到了社会各界爱心企业、爱心人士的无私奉献，提供了源源不断的资金支持。
　　截至2023年11月17日，该项目已运行2556天，累计服务环卫工人195148人次，志愿服务时长156069小时，先后荣获全国“四个100”最佳志愿服务项目、省、市、区“优秀志愿服务项目”等荣誉，更是被写进了初中教材《道德与法治问题解决导学方案》一书中。