石蛙，学名棘胸蛙，又称石鳞、石鸡，富含多种维生素和矿物质，具有食用保健和药用价值。石泉县饶峰镇新华村村民苟吉平敏锐地发现其中商机，独辟蹊径养殖石蛙，走出一条特色养殖致富路。

走进饶峰镇新华村石蛙养殖基地，6个养殖池有序排列，池内山泉水汩汩流淌。石蛙三五成群，或趴在一起，或躲在石头下，只要人一靠近水池，石蛙纷纷跳入水中，蛙池瞬间热闹起来。苟吉平说，石蛙对生存环境要求非常高，每天都要清扫水池，确保水质干净。

石泉县饶峰镇新华村村民 苟吉平：石蛙的养殖本来就是条件很苛刻，养殖必须得要山泉水，必须要每天要打扫干干净净的，必须要清澈，水源充足必须要够，不能断流，必须没得污染。

据了解，目前人工养殖的石蛙在市场上价格最高可达200元一斤。苟吉平因一次偶然的机会接触到了石蛙养殖行业，发现这是一项收益高、潜力大的产业，于是四处考察，学习养殖技术，于2019年在新华村建设石蛙养殖基地，并从四川引进了5000余只石蛙开始养殖，在摸索中一步步积累经验。

石泉县饶峰镇新华村村民 苟吉平：这个水的温度必须得控制到32度以下，因为是这个水温高了它就不容易存活，石蛙的温度如果偏高，（房顶）必须搭上防热彩钢，另外上面再用上遮阳网。

石蛙喜食活物，如蚯蚓、黄粉虫等，养殖成本比较高。为了节约成本，苟吉平在网上购买了黄粉虫卵，自己学着培育黄粉虫。

石泉县饶峰镇新华村村民 苟吉平：喂黄粉虫主要喂的是麦麸、萝卜、青菜，都可以喂，黄粉虫就跟那个喂养蚕一模一样。每个池子大概在100斤左右的石蛙，要喂1-2斤的黄粉虫，每天下午投食，一天只喂一次。今年我预算专门用一间房弄成养黄粉虫，另外我准备在这个地方建个池子，养点蚯蚓。

与牛蛙和青蛙相比，石蛙的生长周期更长，基本上需要3年才可以上市。苟吉平将养殖池分为孵化池、幼蛙池和成蛙池，根据石蛙的大小，将石蛙分开来养，这样每年都有成蛙可销，利于资金回笼和周转。

石泉县饶峰镇新华村村民 苟吉平：我们现在都是分批的养着，都是一年压一年，都可以出销了，我们的销售渠道在湖南、湖北、四川、广州等地，去年销售了大概2000斤左右，大概在21万（元）左右。

随着养殖技术渐渐成熟，今年，苟吉平又扩大了养殖规模。现在他的养殖场里，成年石蛙达到了10000多只，同时还繁育了3—5万苗蝌蚪。

石泉县饶峰镇新华村村民 苟吉平：今年，预算销售3-5千斤，预算大概能卖50万左右。下一步我们打算扩大养殖规模，肯定还要建个600左右平方米的池子，以后打算养殖的多了，朝全国各地都可以去销售。