近期，成都市市场监督管理局食品安全总监蔡凯，带领餐饮服务处处长倪李等相关负责人到成都外国语学校高中部食堂的食品安全进行了突击检查。郫都区市场监管局党组书记、局长张勇陪同检查。

检查组一行重点就学校食品原材料进货查验制度的落实、原材料、操作规范化、从业人员和食品留样制度等方面的管理进行了抽查，并对落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等方面进行了检查。

蔡凯对郫都区相关工作给予了充分肯定，同时要求，校园食品安全涉及学生身体健康，监管部门要突出工作重心，加强对校园食品的日常监管巡查，行业主管部门和监督部门要“齐抓共管”压紧压实企业食品安全主体责任，按照“日管控、周排查、月调度”工作要求，督促企业完善自身管理制度。此外，还要通过灵活多样的形式在校园内组织开展反餐饮浪费宣传活动，持续发力，久久为功，让学生树立反餐饮浪费理念。

接下来，郫都区市场监管局将持续加强对校园集中用餐单位食品安全检查，督促其严格落实食品安全责任，筑牢校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”。（何红雨 记者程伯全）