近日，市北区合肥路街道夹岭沟社区联合志盟集团外企服务中心、中启厚业中心党支部、保利物业（山东公司）党支部、市北区双峰工贸总公司共同开展包饺子活动，邀请来自巴西、韩国、俄罗斯等国家的外国友人，辖区居民，新业态新就业群体代表等欢聚一堂动手包饺子，品味中国传统美食，感受浓浓的冬至氛围。

　　一大早，社区工作人员和公益组织的志愿者们就来到夹岭沟社区第五网格党群服务站开始准备工作，准备了一大盆满满的馅料。随着活动室里人越来越多，节日温馨的气氛也愈加浓厚，包饺子活动正式开始。

　　活动伊始，新时代文明实践站志愿者向大家介绍了饺子的来历。据传，东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是张仲景研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，希望用这种食物来驱散寒冷和防治冻伤。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。这就是饺子最初的由来。冬至和过年吃饺子，也作为一种习俗保留到了今天。

　　“将肉馅放在饺子皮中间，可以在饺子皮边缘沾一些清水，再将饺子皮对折捏好。”活动中，社区志愿者教外国友人如何和馅、包饺子。不一会儿，桌子上摆满了形态各异的饺子，有的像元宝，还有的像扇子，活动室里不时传来阵阵欢声笑语。在大家的相互配合下，不一会儿功夫，一个个皮薄馅大的饺子就呈现在大家面前。

　　“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”社区志愿者一边包饺子一边向外国友人介绍冬至的民俗、饺子对于中国人的特殊意义与每一个中国人对阖家欢乐的期许与祝愿。冬至作为我国的传统节日，同时也是我国农历中的一个重要节气。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在冬至这天，中国的北方有吃饺子的习俗，而在南方则多用汤圆来庆祝这一天。来自巴西的小朋友第一次听说冬至的由来，对中国的传统节日和农历节气非常感兴趣，提出了很多疑问，社区居民和两新企业代表笑着解释，积极向外国友人宣传传统文化。临近晌午，热气腾腾、香气四溢的饺子出锅了。大家吃得不亦乐乎，大赞饺子非常美味。

　　此次活动充分展示了中国传统节日所承载的独有文化内涵，让外国小朋友体会到了浓浓的冬至氛围，感受中国传统节日习俗的独特魅力。下一步，合肥路街道将继续动员和引导全社会力量共同参与全环境立德树人，为培养担当民族复兴大任的时代新人提供强大的精神力量和道德支撑。