为保障幼儿园师生食品安全，近期，会理市副市长张伟带领相关部门对会理市辖区范围内部分幼儿园进行了食品安全专项督查。

张伟副市长通过现场询问、实地查看等方式，对幼儿园落实食品安全各项措施情况进行督查，重点查看幼儿园食堂环境卫生、设备设施等情况，详细了解食堂食材采购、进货查验、操作流程、食品留样、餐具消毒、管理制度等工作情况。张伟副市长还仔细询问了幼儿园工作中存在的困难和问题，并现场联系解决。

张伟副市长指出，校园食品安全事关千家万户，关系到每个孩子的健康成长，食品安全工作决不能掉以轻心，需常抓不懈、久久为功。学校要严格过程管控，实行从采购、运输、储存到加工全过程闭环管理，全力保障师生饮食安全。

张伟副市长要求，各部门和学校要深入贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步完善食品安全属地管理责任和学校主体责任长效机制，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，有效处置和化解食品安全风险隐患，牢牢守住校园食品安全防线。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）