3月11日上午，中国工程院院士李培武高度肯定说，成立武汉科技小记者联盟、坚持举办了九届的武汉中小学生科普征文这两项活动十分有意义。

“无论是做科普还是做教育，很多事情都要从小抓起。”接受武汉科技报记者采访时，李院士表示，看到同学们如鲜花般的笑脸，仿佛回到自己的青少年时代。

李院士长期从事粮油质量安全研究，在粮油生物毒素检测与控制方面取得重要成果，他介绍道，民以食为天，自1986年从学校毕业以后，他就一直扎根在武汉——中国农业科学院油料作物研究所，坚守在农产品质量安全科研、生产与检测一线，为中国粮油质量安全保驾护航。

创新始终是一个国家、一个民族发展的不竭动力和生产力提升的关键要素。李院士以食用油为例阐述，作为人类三大营养素之一，食用油是人民生命健康、人民生命活动不可缺少的重要的营养素。我们国家在油料作物的生产，食用油的供给方面取得了很大进步，特别是改革开放以后，从原来解放初期人均每天不到一钱，到现在超市供应着各种各样的油。伴随生活水平的提高，人民群众对美好生活更加向往，对营养健康的食用油需求也越来越大。目前，我们国家在油菜，特别是双低油菜，大豆、花生、芝麻等等主要油料作物的科技创新，近年来取得了很大突破，通过科技创新，我们油料的生产和食用油的安全供给均得到了强有力的支撑。

来源：武汉科技报

记者：任文

编辑：赵嘉莹