这段时间，温州人的朋友圈被瑞安曹村进士小龙虾节、平阳湖屿“小龙虾音乐节”先后刷屏，小龙虾在这个初夏成为“顶流”。短短9天时间，共吸引市内外5万余名市民前来品尝本地产稻田小龙虾，共消费小龙虾3.8万斤左右，最高的一天消费达9000斤左右。除品尝小龙虾外，垂钓、小吃、音乐节、卡丁车等活动带动消费共约1100万元，为村集体增加收入约20万元。小龙虾节也给当地养殖户增加了知名度，周边酒店、批发商、经销商和散客慕名而来，平均每天新增销售额1万元以上，签订来年订单28家共1000余万元。
至此，温州市稻渔综合种养暨“两稻一虾”共富农家新模式现场推介活动告一段落，但在“龙虾热”的背后也让人不禁好奇：这只在“餐饮江湖”里横行的小龙虾，能否成为激活文旅市场和带动乡村振兴的“致富虾”？温州“小龙虾经济”后半篇文章该如何写？
龙虾节打响瑞安“两稻一虾”第一炮
5月瑞安进士小龙虾节期间，市民呼朋唤友来到曹村，只为品尝一口当地稻田小龙虾的滋味。“我们基地每天都有3000来斤的稻田小龙虾直供给瑞安进士小龙虾节。”瑞安曹村一稻虾基地负责人戴晓荣专门请了两位大师傅，在田头支起灶台烧制现捞的小龙虾，每天都忙得不可开交。一名四川客商特地赶到曹村预定明年的稻田小龙虾，他希望明年每天能给他发三、四千斤的货。“曹村的‘两稻一虾’这第一炮算是打响了。”戴晓荣感慨道。
乡村要振兴，产业振兴是第一位，对农户而言，养殖小龙虾成了致富增收的新路径。这几年，瑞安率全省之先试验“两稻一虾”模式。该模式不占用、不减少耕地种植面积，同时增加亩产值，将“纯两季稻种植”模式亩均产值3197元提升至9197元，小龙虾成了“致富虾”。
曹村镇副镇长吴风平介绍，温州其他地区多为“一稻一虾”或者“一稻两虾”，2023年他们开始尝试“双稻一虾”种养新模式的时候也是摸着石头过河，生怕影响早稻的种植。最后实践证明，养殖小龙虾和种早稻能取得1+1＞2的效益，这让农户们吃下了一颗定心丸。“下一步，我们计划把种植规模加大推广至2000亩以上。另外，把‘进士’品牌与小龙虾相结合，打响‘进士小龙虾’品牌。”吴风平说。
“小龙虾+”IP成就平阳小龙虾产业空间
本次活动另一主场——平阳县昆阳镇湖屿村龙虾音乐节的热度也一直居高不下，“小龙虾+音乐节”的“跨界”组合一出现就直接闪耀全场，吸引了各地游客的参与。“520当天音乐节客流量就有6000多，后面几天平均每天也有三四千。光是4天音乐节现场，就销售出4000多斤小龙虾。”为本次龙虾音乐节提供场地的卡丁车经营者武同辉介绍说：“龙虾音乐节带来了好的流量和曝光量，短视频平台‘龙虾+音乐节’的曝光量已经达到百万级。”
平阳湖屿被誉为“浙南龙虾第一村”。近年来，湖屿村以虾先行，打响鲜活品牌。其“一田两用、一水双收”的“稻虾共养”湖屿模式获得业界一致点赞，被评为国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。目前，平阳县共有稻虾综合种养面积6500多亩，年产值4500多万元。此外，平阳在全市率先成立了平阳县稻虾种养协会，引领全县26家养殖企业抱团壮大稻虾综合种养产业，每日发布小龙虾交易价格指数，有效保障了养殖户的养殖收益。特别在湖屿村，流转了千亩土地打造温州市最大的稻虾共养基地，小龙虾就是一张闪亮的金名片。“此前，我们都是村里资源一起去推动小龙虾，比如尝试卡丁车+小龙虾，去农家乐吃到的也一定是我们湖屿的小龙虾，现在通过还音乐节捆绑小龙虾，大家对湖屿龙虾印象深刻”，浙江湖屿一家生态农业公司的负责人周贤锋说，“未来，开直营店走出平阳、走出温州等，都是可以考虑的。”
竞渡“小龙虾江湖”，温州继续“乘风破浪”
温州“七山一水二分田”的地理格局，让探索更高效高产的种养模式势在必行。目前，温州共有8个县（市、区）实行稻渔综合种养，规模约9.1万亩，以稻田养鱼为主，稻虾、稻鳖等多种模式为辅的淡水水产品产出独占鳌头，总产量达6000吨以上，产值约2亿元。特别是瑞安、平阳等地重点推广的稻虾轮作模式，因地处珊溪水库下游水源，水源充足、水质清新，再加上温州气候温度适宜，养殖出来的小龙虾壳青、肚白、肉质紧实弹牙，深受消费者喜爱。并且因为虾苗投放早，养殖早于湖北、江苏等龙虾大省一个多月，错峰上市的大虾价格能高出旺季价格3倍以上，亩均利润增加4000元，经济效益明显，相比传统水稻种植模式亩均减少农药施用64g、减少复合肥施用20kg，走出了一条有温州特色的粮食生产安全与渔业增产增收相协调、生态环境保护与经济发展相平衡的共同富裕新路子。
目前，温州全市共有12家生产主体获评省级稻渔综合种养示范基地，23个鱼米品牌获省级以上各类优质农产品认定。此外，温州还积极探索更高效高产的种养模式。如，永嘉在稻田养鱼基础上延伸出了稻鱼共生和甜玉米种植轮作，今年还引进稻螺综合种养模式；乐清重点在盐碱性农田推广稻渔综合种养，以渔治盐，提高盐碱性农田资源综合利用效益；泰顺县积极探索“帆布桶+稻田”的稻田综合种养模式。
此次稻渔综合种养暨“两稻一虾”共富农家新模式现场推介活动在带火小龙虾产业的同时，也在龙虾品牌培育上做足文章。政府部门点题，打造瑞安曹村进士小龙虾节、平阳湖屿“小龙虾音乐节”两个不同定位的“小龙虾”文旅线路，带动乡村振兴，真正实现“1+1>2”的效果。两地“稻田龙虾”活动宣传登录国家、省、市级头部媒体平台，成功“破圈”，给温州小龙虾产业发展提供了成功案例。期待温州本土小龙虾开启“两稻一虾”共富农家新模式，解锁乡村振兴“新玩法”，写出农旅结合“新篇章”。
来源：温州广播电视传媒集团广播中心
记者：徐晓雅