传统非遗文化凝结着人类文明的智慧和情怀，承载着瑰丽的历史和记忆。2023年7月17日，成都理工大学“筠诚所至，同心振乡”实践团赴宜宾市筠连县，探访这份在时间长河的淘洗中，无数守艺人对民族根基和文化命脉的坚守，为华夏瑰宝拂去历史的层层蒙尘，让暌违的遗珠再度葳蕤生香。

四川省宜宾市筠连县地处云贵高原北麓川滇之眼，古为南丝绸之路的重要驿站，其光热水资源丰富，孕育着“仙人之食”——筠连黄精。黄精具有“药食同源”的属性，益于补气养阴，健脾清热，俗有“北有人参，南有黄精”之说，是百不获一的钟灵毓秀。

“九制黄精”采用“九蒸九晒”的传统中药材炮制手法，有纠偏药材药性，醒药减毒的效果。古法九蒸九晒，一蒸为阴，一晒为阳，九九归一，能够优化黄精碍脾胃的流弊。其工艺系将鲜黄精洗去泥土，除去须根，水蒸一日，取出晾晒，再度水蒸，如此反复3~4次，直到内心变黑，浊润为止，取出晒干或微火烘干，药材便大功告成。《本草纲目》记载：“单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。 补诸虚，止寒热”，由此黄精药效可见一斑。

傅华松先生是百年傅氏中医药科技有限公司的创始人，更是“九制黄精”古法非遗技艺的第十五代传承人，他自孩提时期就跟随祖父学习医术、蒸制黄精，在传统技艺的浸润中成长。如今，他将“九蒸九晒”传统黄精炮制技艺与当地特色产业相融合，打造国内首个“九蒸九晒”与中医药结合的特色名片。在人物专访中，傅华松先生坦言道：“小的时候，我的身边也有很多百年老店，但随着时间推移大都逐渐落寞，而传统技艺的传承正需耐得住寂寞，经得起考验。现今九制黄精古法技艺同样面临后继乏人的痛境，殷切希望有更多年轻人能成为守护文化瑰宝的生力军！”这些荡涤千年的非物质文化遗产，不仅见证着中华文化自信磅礴壮大，也见证着非遗传承人对淡泊侘寂的坚守。

团队赴傅氏中医药科技有限公司展开实地调研，揭开传统非遗技艺——“九制黄精”的神秘面纱。从裹满泥泞到包装食用，如同蒙尘的珍宝拭去浮尘，洗尽铅华，重现天光，再绽光芒，非遗传承人傅华松、罗祖香夫妇向同学们一一展示了蒸、煮、晾、晒等九制工艺，让沉浮千年的文明跃然眼前。在加工厂内，也有着现代加工设备的身影，它的存在对传统非遗技艺是一把双刃剑，挑战与机遇并存。一方面，现代科技使加工效率大幅提升，机械化和自动化能够大幅降低生产成本，提质增效。另一方面，它也使传统非遗技艺饱受竞争压力。传统“九制黄精”技艺正处于“传承难”、“传扬难”的瓶颈，面临着渐失市场的风险，迫迎着后继无人的危机。

诚然，现代加工工艺为传统非遗技艺带来更多新机遇。通过融合现代科技与传统技艺，可以推动创新性和实用性的价值再造。揆诸当下，非遗的活态传承需要与社会相适应，我们应坚持守正创新，在载道的同时保持其生机与活力，使之与现代社会相融，守而有变，变中如守，创新性传承，创造性发展。

时代浪潮之下，非遗的活态传承必须与时俱进，倡导“非遗+”的传承理念，充分利用科技、市场和社会资源，创新传承方式，方可永葆非遗之生机活力。以守正创新之道，持新益求新之志，让“九蒸九晒”非遗技艺在现代社会中葳蕤生香。

图：易琳程

文：尚凌 张惞