今年的7月6日，(农历六月初一)是小暑。

《月令七十二候集解》:小暑，六月节。《说文》曰：暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。 小暑是气温类节气，表示气候开始炎热。暑，炎热的意思。时至小暑，天气已非常热，小就是小热，农谚有“小暑过，一日三分”。小暑物候：初候温风至（至，极也，温热之风至此而极矣）；二候蟋蟀居壁；三候鹰始击。

小暑后大暑前采摘的茶叶叫小暑茶。时至小暑，天气已非常热，但极端炎热的天气刚刚开始。气候进入一年中最湿热的阶段。小暑之后，江南地区正处于湿热的季节。湿热之气有利于草木灌浆，这正是大自然的神奇之处。天地间阳气鼎盛，湿气补给水分，草木阳长，这时的茶树叶片变得肥美，茶叶喝在口中带有醇香。小暑时阳气、水气合为湿热，小暑茶截取的是天气和地气交融的大自然时空能量。第一次夏茶采摘历经小满、芒种、夏至、小暑四个节气，小暑是采制夏茶的最后一个时节。古有诗云：大碗茶儿小暑吞，两腋习习兰气芬。供谷祀祖开食断，天贶翻经晒书襟。先生送过学子莘，娘家接回女儿暾。静心戒躁和睦敦，风定池莲福入村。

小暑节气应以养心为主，涵养心田，补肺生津，避腹泻伤阴，治暑热防烦渴。适宜饮白茶(寿眉、白牡丹、白毫银针)，（关于白茶的介绍可以参考《福鼎山上木，品茗药宝茶》）。

湿气重的人多数脾胃功能不太好，可以选择乌龙茶(武夷岩茶、安溪铁观音、台湾乌龙茶等)，血脂高的人也可以配枸杞子（ 久服轻身不老、耐寒暑，有延衰抗老的功效）、五味子（可补五脏之气，尤补肝肾之气）。但是要长期喝，最好坚持2个月左右。（关于乌龙茶的介绍可参考《科学饮茶聊乌龙》）。

小暑时节，人要补气养阴。天热出汗多，又伤阴又伤气。使得人容易气阴两虚，表现就是气短，口渴，浑身酸软，疲乏，不想吃东西，感觉心里烦热，晚上也睡不好觉。对于有心烦、失眠的人，喝熟普洱茶可以调解，（关于普洱茶的介绍可参考《黑茶之普洱茶》），也以喝其它黑茶(如青砖茶、六堡茶、沱茶、茯砖茶)。对于心火过旺、或者肾水不足、或者有心脑血管疾病的人，此时不宜饮用红茶，（关于红茶的介绍可参考《红汤红叶群芳最》）。

小暑时节，少喝或不喝绿茶。更不要喝用冷泡法冲泡的茶水、置于冰箱而未恢复到常温的茶饮料。此时喝茶，可适度提高入口茶水温度(以舌感不烫为度)并略为“牛饮”，以促出汗，让积聚在体内的热气散发出来。出汗后不要吹风，及时用干布擦汗，不要立即洗澡，尤其不宜冲洗冷水澡。可以适当吃些苋菜，排肠毒、明目。

茶叶是世界公认最有益于人体的品饮！《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。

赠言：宁可食无肉，不可饮无茶。

作者：赵飞 吉林日报全媒体记者 李开宇