4月17日，第十三届中国·江苏国际餐饮博览会暨世界预制菜产业发展大会在南京市举行，鄂尔多斯市乌审旗也参加了本次盛会，将国家地理标志保护产品的鄂尔多斯细毛羊向全世界进行了展示宣传。

在本次预制菜大会中，乌审旗共有3家企业走进南京，包括以鄂尔多斯细毛羊为原材料的预制食材、分割加工肉类产品、绒毛制品等近50多款优质特产集中亮相，向来全世界的内业人士及观展人群进行了现场展示，来自草原的美食在展厅弥散出阵阵浓香，成为当天备受瞩目的展台之一。

鄂尔多斯细毛羊

会展期间，本次大会组委会授予了鄂尔多斯细毛羊“世界预制菜大会优选食材”的荣誉，这不仅是对鄂尔多斯细毛羊的出众品质进行的高度肯定，也为乌审旗羊产业发展增加了更强的信心。

次日，由乌审旗农牧局主办，乌审旗农牧技术推广中心产业化办公室和内蒙古哈木格文化传媒有限公司承办的鄂尔多斯细毛羊推介会和品鉴会也在南京举行，内蒙古哈木格文化传媒公司总经理叶飞在推介会上向与会嘉宾进行了分享，鄂尔多斯细毛羊的品种优势和产品品质得到与会专家的认同，引起了大家的高度关注，其高端品牌形象受到了各方的肯定。

内蒙古哈木格文化传媒公司总经理 叶飞

在当晚的品鉴会上，本次大会评选出的预制菜TOP50的生产企业，以及江苏省各大餐饮企业负责人等近百家企业代表应邀出席，为鄂尔多斯细毛羊打开江苏市场奠定了基础。

在现场，乌审旗用鄂尔多斯细毛羊制作的菜品更是让在场人士惊叹，尤其是烤全羊的出场，颂词声响起时，大家都被蒙古族的餐饮文化所折服，优质的草原食材加上独特的民族歌舞，为大家呈现了一场由草原优质食材和蒙古族餐饮文化联袂的味觉、视觉盛宴，与会者纷纷拿起手机记录下这震撼的一幕。

江苏省餐饮协会

江苏省餐饮协会常务副会长兼秘书长徐浩在品鉴之后表示，内蒙古羊肉的养殖规模是全国最大的，这一次鄂尔多斯细毛羊来到南京，不仅是很好的品牌宣传，也为江苏带来了更高品质的羊肉食材，让餐饮从业者及广大消费者都有了更多更好的选择。

江苏省餐饮协会常务副会长兼秘书长 徐浩

鄂尔多斯细毛羊羊肉品鉴会的举办吸引了众多国家级媒体和知名网络主播的关注，通过短视频和网络直播，让鄂尔多斯细毛羊得到更大范围的关注，为深度打开全国市场提供了强劲的助力。

鄂尔多斯细毛羊是乌审旗特有的优质羊种，从1957年培育起步至今，已有60多年历史，成为第一批受国家地理标志保护的农畜产品。

鄂尔多斯细毛羊

经过科技工作者和牧民的不懈努力，细毛羊被不断选育、改良，肉毛产量和品质双双得到提升，为农牧民增收起到了重要的支撑作用，乌审旗也发展成为全国县域规模最大、繁育体系和技术支撑体系最强的细毛羊产业基地。

在南京举办鄂尔多斯细毛羊推介会和品鉴会，是当地政府对于鄂尔多斯细毛羊高品质的自信，也是其走向全国的开始，而此次系列活动的成功举行，也势必为鄂尔多斯细毛羊提供更大的平台，为内蒙古羊产业发展加入更强劲的助力。

来源：牛羊传奇