极目新闻评论员 屈旌

7月22日市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）自2023年12月1日起施行。该《办法》明确销售生鲜食用农产品不得使用“生鲜灯”误导消费者。

记者搜索网购平台发现，这种“生鲜灯”非常抢手，销量最高的月销四千。在宝贝详情页面，“好生意都用生鲜灯”“好看才好卖”“不好看，谁会买？”“使用普通的照明灯，肉质略显发黑，无法激发客户的食欲”等描述清晰可见。（据7月26日上游新闻）

“生鲜灯”网店宣传页面（来源：网络截图）

所谓的“生鲜灯”，其实就是给菜市场陈列的蔬菜瓜果肉类打个光，让它们看上去更加鲜亮可口，卖相绝佳，勾起顾客的食欲，吸引他们果断购买。随着应用的普遍，还分出了专门照熟食，照冷货，照不同颜色的蔬菜水果的各类灯光，让不同颜色的菜品呈现出不同的色泽。

不少人看到这种灯被禁，都觉得很惊讶。常买菜的人都知道，这种灯在菜市场可以说是十分常见，不了解内情的人，会以为只是为了照明用，或是为了让菜市场显得活力缤纷，现在大家自拍都会加个滤镜打打光，商店橱窗里陈列商品也会打光，为什么就菜市场不行？

道理很简单，因为食品本身就是很特殊的商品，俗话说“病从口入”，足见饮食卫生的重要性。大家平时家里买菜，最注重的也是新鲜健康，有些家庭情愿花更多的钱，去买更新鲜、质感更好的菜品，所以一直以来，在蔬菜肉类市场都会存在一些给食物“美容”的手段，而所谓的“生鲜灯”，就是最简单的一种“美容”手法。

“生鲜灯”网店售卖页面（来源：网络截图）

顾客判断食物是否优质的一个重要手段，就是感官鉴别，其中就包括观察食物的外观，一些食物如果不够新鲜，颜色会改变，会失去光泽，出现霉斑等等。而生鲜灯恰恰就能够轻易地掩饰这些问题，给食物加一层“美颜”滤镜，让它们看上去颜色饱满，光鲜亮丽，很多消费者就会冲动下单。而一旦脱离了那个灯光环境，不少并不优质、并不新鲜的食物就会原形毕露。此前，就有不少网友吐槽，去菜市场买的肉，在菜市场看和在自己家完全“判若两肉”，颜色变得很暗沉，感觉也不怎么新鲜。

与一些刻意造假、蒙骗消费者的行为相比，“生鲜灯”看上去更像是一种营销手段，误导性稍微弱一些，但如果“生鲜灯”被滥用，并且越来越倾向于对食物的过度美化，也会导致各种问题。比如，一些售卖“生鲜灯”店铺的客服，堂而皇之地表示这种灯可以用来“美化”隔夜肉，帮商家销存货，这不就是“以次充好”，虚假宣传吗？这不就是对消费者权益赤裸裸地侵害吗？

一些市场依然在使用“生鲜灯”（来源：齐鲁晚报）

关于“生鲜灯”的吐槽由来已久，此前一直苦于没有相关的法律法规对其进行规范，《办法》有针对性地对其明令禁止，给管理执法提供了依据，也回应了消费者的呼吁和诉求。去掉“美颜滤镜”，让食物回归本来面貌，让消费者看得更加清楚明白，才能充分行使自主选择的权利。

据媒体探访，由于《办法》刚刚出台，在很多城市的菜市场中，“生鲜灯”依然普遍存在，这就需要各地尽快落实新规，并且出台具体的执行标准和细则，强化对经营场所的约束，督促商家诚信经营。