脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人  卢传坚教授

这一周来，广东的气温地图显示为一片红通通的“高温色”，全国各地也基本“入夏”。炎热的天气里，人们挥汗如雨，需要补充较多的水分。但也有不少人，一忙起来就忘了喝水；如果一整天下来没喝上几口水，口干不说，小便也变得又黄又涩，还有种特别不通畅的感觉，很不好受。

从中医的角度而言，这也算是一种“上火”，解决方法很简单，多喝些凉白开就好了，借助尿液的排出把“心火”带走。如果“火气”比较重，可以在水里加一味芦根，不仅清热利尿，还能预防夏季的尿路感染。

“亲民”的芦根

对于古代的老百姓来说，芦根应该算是药材里特别“草根”的一种了。它是芦苇的根部，这种植物在池塘或是浅水边随处可见，《诗经》里的“蒹葭苍苍，白露为霜”说的便是它。

芦苇的茎秆可以用于造纸，而根部则多用于入药。以往的农村缺医少药，遇上孩子夏季中暑发热，往往先采些芦根煮水，当“退烧药”吃。它味甘性寒，小孩子都不排斥，医生们也喜欢用它治疗温病，也就是因为受热而导致的感冒性疾病，退热降火效果很好。

利尿防“上火”

夏季里烈日炎炎，高温本就使得人体阳气浮亢，容易受热化火。这时候，汗出及排尿不仅是水液代谢的一部分，也是“泄热降火”的方法。尤其是出现小便不通畅、尿液又黄又少时，中医会用上“利尿清热”的办法，利用一些寒性的通利药材，促进小便的排出。

而芦根是利尿药里颇“亲和”的一味，这不仅是指它便宜易得，也因为它味甘不伤脾胃，不只医生喜欢用，老百姓也常煮来当夏季茶饮喝，对于肺热咳嗽、胃热呕吐都有作用。芦根的用量要适当大些，日常保健时15g，身体上火不适时可用到30g。还可以效防清代名医吴鞠通发明的“五汁饮”，用芦根加上鲜梨、马蹄等一起煮，清热降火又生津解渴。

“话说补土”精华集合

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南补土流派

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍