近期，笔者应邀参加友人儿子婚宴。同桌之人有一对母子，孩子大约5岁左右，菜一上桌，这孩子就把他喜欢的转到跟前。待吃到心满意足，再转盘时又不顾及对面客人还在夹菜，甚至因转盘速度过快，差点把盘子滑出桌面。而令人无语的是，坐在他旁边的母亲却见怪不怪，不以为然。同桌的人大约见婚宴现场热烈喜庆，碍于情面没有出声。我也扒拉了几口饭菜，匆匆离场。

俗话说，三岁看大、七岁看老。又有人说，从一个人拿筷子的样子就能看出他的出身。我小时候，因为拿筷子比较高，祖母总担心我长大后会远行。这虽然属无稽之谈，但说明老一辈人还是很重视餐桌教育的。至今，我还清晰地记得“一千一万，不要翘脚吃饭”“雷公不打吃饭人”等俗语。如果我吃饭的时候趴着，祖母肯定会说：自己的饭碗一定要端好。这和“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”的精辟论断颇为相似。至于在碗里翻翻拣拣，又或者尊者长辈没动筷而小辈动筷子，在家教中则是万万不被允许的。后来我长大后，真的从心底里由衷地感谢祖母在我幼时餐桌上的启蒙教导，让我略知人情世故，不至于在饭局上失态。

目前，没有哪个家长不重视“书桌”教育。孩子们在完成繁重学业的同时，还要被送到课外补习学校学奥数、背单词、写作文，或者习舞蹈、音乐、美术等。家长恨不得自家孩子“聪明伶俐人人爱，考试起来称能手，琴棋书画样样会”。但是也有很多遗憾，有些孩子也许学习成绩优秀，但五谷不分、四体不勤，缺乏生活自理能力，甚至缺乏同理心和感恩之心。去年12月有一个很火的视频，一位妈妈感染新冠病毒后，仍然坚持照顾孩子。她强撑病体为孩子们做好可口的饭菜后，却因病情严重倒在地上昏迷了。这时，坐在餐桌边吃饭的三个孩子却非常淡定冷漠，既没有去扶起自己的妈妈，也没有其他任何报警求助举措，甚至连慌乱哭喊都没有，直到几分钟后妈妈自己苏醒站起来。看到这一幕的网友们都非常揪心，可令人费解的是，这位妈妈几天后还在视频上为自己的孩子辩解。由此可见，这个家庭的餐桌教育是失败乃至缺失的。

为什么很多父母对自己的孩子掏心掏肺，换来的却是孩子的理所当然和我行我素？其实，每个孩子刚出生的时候，都是一张纯净的白纸。随着孩子的长大，很多父母急急忙忙让他们背唐诗、认汉字，生怕自己的孩子输在起跑线上，却忽视了最基础的情感、价值观教育。在很多家庭里，孩子不爱吃饭、爱吃零食，家长端着饭碗在后面追着喂。如此一来，谈何“餐桌”教育？餐桌教育，首先是规矩教育。一日三餐、四季交替，天明即起、天黑则眠，既能培养孩子从小好好吃饭、好好睡觉的生活习惯，也能使孩子领悟到“没有规矩不成方圆”。其次是情感教育。每天的用餐时间也是家人难得的相聚时光，一家人围坐一起享受美食，间或言笑中分享趣事。这既是味蕾的享受，也是爱的陪伴。在这种轻松愉悦的家庭氛围中，一定会培养出一个有爱心和暖心的孩子。其次是礼仪责任教育。在用餐的时候，我们可以让孩子学会分享，可以让他们为长辈盛饭、摆好桌椅，可以让他们餐后收拾餐桌、承担适量的家务劳动。

餐桌看教养，细节看人品。愿我们都能向香港巨贾李嘉诚学习，珍惜餐桌时光，在最简单的幸福中传承出良好教养家风。（刘爱辉）