岭南古邑，春茶飘香。清远英德市积庆里红茶谷的茶山上，400余位采茶工穿梭于茶园间，采摘今春第一波春茶——头采茶。4月7日，广东英德红茶、西牛麻竹笋12221市场体系建设暨2023第五届中国·英德红茶头采季仪式（下称“英德红茶头采季”）隆重启幕，本届英德红茶头采季以“精准发力 奋进百亿”为主题，英德茶企、茶客和采购商齐聚一堂，共迎英德红茶年度头采佳期，共襄英德红茶百亿产业奋进发展大计。
英德红茶头采季，是贯彻广东省委、省政府关于“百县千镇万村高质量发展工程”工作部署和全省高质量发展大会精神，践行清远市委、市政府关于农业产业发展“五大一深化”和打造五大百亿农业产业总体部署的有力体现。活动现场，广东省英德红茶、西牛麻竹笋“12221”市场体系建设暨2023第五届中国·英德红茶头采季正式启动。活动现场还举行了中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动获奖企业表彰、2022年度英德红茶优秀经销商颁奖等仪式，共有21家企业受到表彰，其中5家获得地理标志证明商标许可使用，现场气氛热烈。
抢鲜
抢头采拼春茶经济，英德红茶香飘全国
“6万”“10万”“15万”……茶客茶商竞拍英德红茶的喊价声此起彼伏。为进一步创新英德红茶产品交易形式，英德红茶头采季主办方联合深圳联合产权交易所举办英德红茶拍卖环节。在本届英德红茶头采季中，由英德积庆里茶业有限公司等6家企业带来的6款红茶珍品引发众多茶客争相竞拍，这批拍品有的以明前单芽为原料，有的采自三面环山的自然原生雨林，有的则是20世纪70年代出口的留样，满足不同茶客的饮茶和收藏需求。经过多轮竞价，由上茗轩红茶博物馆带来的珍藏红砖茶拍出了全场最高的茶叶单价，折合人民币约60万元/斤。据悉，该茶为20世纪出口留样的红茶样品，在20世纪后半叶，英德红茶成为中国红茶出口的当家产品，为我国出口创汇作出了重要贡献。
英德红茶作为清远市五大农业产业支柱之一，是全面推进乡村振兴的有力支撑和践行“百县千镇万村高质量发展工程”的有力抓手。清远市提出的打造五大百亿农业产业中，英德红茶产业基础扎实、发展势头强劲。2022年，清远五大百亿农业与产业增收达10%，其中英德红茶综合产值超60亿元。如今，清远正推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”发展，英德红茶特色产业高质量发展取得了明显的成效。
英德市产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，有着“中国红茶之乡”美誉。而预示着春茶上市的头采季更是英德市一年一度的人文盛会，至今已是第五届。2023年又逢广东全省上下掀起拼经济热潮，全面实施“百县千镇万村高质量发展工程”的关键之年，英德正以头采季打出英德红茶高质量发展目标，持续完善英德红茶现代农业产业体系，发展壮大英德红茶特色产业集群。
“英德红茶产业高质量发展面临前所未有的机遇。今年，清远力争将英德红茶综合产值增长20%以上，明后两年在这个基础再增加20%，力争突破百亿。”清远市委副书记翟雪梅表示，希望广大茶企、协会在提升品质、招商引资、开拓市场上多下功夫，共同将英德红茶打造成名副其实的“中国红茶第一品牌”，做好茶产业发展“大文章”。
为响应清远市关于农业产业发展“五大一深化”和打造五大百亿农业产业总体部署，英德市委印发了《关于落实“百县千镇万村高质量发展工程”促进协调发展的实施方案》，要求统筹推进英德红茶、西牛麻竹笋等两大百亿产业建设，形成“2+2+N”十百亿农业产业矩阵，促进一二三产业融合发展。
“2022年，英德新增茶园种植面积4800亩，推动农林牧渔业总产值增长12.1%，一片片‘小绿叶’已经成为了村民增收致富的‘小金叶’。”英德市委副书记、市长林明晓表示，当前，英德正以起步即冲刺的精气神推进“百县千镇万村高质量发展工程”，积极探索从茶叶大市到茶叶强市的转变英德路径，全力打造英德红茶百亿农业产业。
品味
世界高香红茶典范，英德红茶百亿可期
英德，古称韶州。唐代陆羽著的《茶经》载：“南方之嘉木也……岭南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳。”明朝起，英德已是贡茶的产出地；清时，英德茶叶进入寻常百姓家家庭，成为茶客的“口粮茶”。1956年，广东从外省调入茶籽在英德成功试种。1959年，第一批“英德红茶”实现出口，英德红茶从此享誉世界。
英德红茶芽头肥壮，泡茶花香高锐、毫香显，汤色红亮，甜醇鲜爽。英德红茶营养丰富，以英红九号为例，其茶多酚含量37.0%、氨基酸含量2.0%、儿茶素总量14.3%、咖啡喊4.3%、水浸出物40.1%，领先国际高级红茶质量。2019年，国际茶叶委员会授予英德红茶“世界高香红茶”称号，成为世界四大高香红茶之一。
悠久的产业历史和丰富的营养物质，铸就了英德红茶产业高质量发展的坚实基础。截至2023年4月初，英德全市共有茶叶企业550家，清远市级以上重点农业龙头企业22家，其中省级13家；新型经营主体茶叶专业合作社达163家，SC生产茶企107家；带动从业人员15万人。2022年，全市茶园面积17.5万亩，全年干茶产量超过1.4万吨。
厚积薄发，笃行不怠。2020年，英德红茶现代农业产业园获批纳入国家现代农业产业园管理体系，成为英德红茶“12221”市场体系建设不断推进的强劲动能。如今，英德正推进实施英德红茶产业提升工程，引导布局英德红茶区域化加工示范中心，带动周边生态原料示范基地，延伸产业链条，向精深加工转变。
广东省农业对外经济与农民合作促进中心书记黄恒福表示，英德要不断深化英德红茶“12221”市场体系建设，做好“土特产”文章，做强做大区域公用品牌，抓生产、提品质、拓市场、抓采购、强品牌、促增收，加快走好市场化、国际化、数字化和工业化道路，为建设农业强省、推进强县促镇带村提供英德方案，打造清远样板，树立广东标杆。
追春
生态造就英德独有，品牌建设硕果累累
英德红茶是国家地理标志产品、全国优秀区域公用品牌、全国名特优新农产品。2022年，英德红茶在中国茶叶区域公用品牌价值评估中评得37.18亿元，被评为最具品牌传播力的三大品牌之一。
得益于“12221”市场体系建设和清远五大百亿农业产业部署的加持，英德红茶品牌声量与日俱增。在2月28日举办的第十八届中国茶业经济年会中，清远英德市连续第13年获评茶业百强县域。“全国十大生态产茶县”“茶旅融合示范县”“全国特色农产品优势区”“‘三茶统筹’先行县域”“茶业助力乡村振兴示范县域”“红茶重点产区”……借由英德红茶这一拳头品牌，英德的影响力正不断提升。
活动现场，举行了英德红茶国家地理标志产品保护示范区（筹）授牌及启动仪式，并举行了英德红茶地理标志证明商标许可使用授权仪式。据悉，国家地理标志产品保护示范区是以国家知识产权局认定的地理标志为对象，具有较大产业规模、较显著社会经济效益、较高保护水平，制度健全、机制完善、管理规范，产品特色鲜明、知名度高，对地理标志保护起示范、引领、推广作用的保护地域。英德市人民政府印发的《推进英德红茶创百亿产业实施方案（2023-2025）》指出，借由创建国家地理标志保护产品保护示范区的契机，英德将完善全产业链标准体系推进商标品牌战略，提升区域公用品牌带动子品牌协同发展效应，擦亮英德红茶“中国红茶第一品牌”影响力。
活动现场，广东省气象学会还授予英德红茶“岭南生态气候优品”称号，从生态环境与茶品质茶产量的关系角度，再度认证了英德红茶为优品茶叶的高品质。
与此同时，清远市英德市人民政府与广州市增城区政府现场签订了《广州市增城区人民政府清远市英德市人民政府关于“助力打造英德红茶、西牛麻竹笋百亿产业，畅享乡村旅游行动”合作框架协议》，清远市英德市人民政府与中国石油天然气股份有限公司广东销售分公司则签署了《拓展英德红茶市场合作框架协议》，吹响英德高质量发展号角。
【记者】梁煜
【图片】谭家富 冯国强 李睦宇
【来源】南方农村报