这一次，吉林，因美食而闪耀。

锅包肉，是咱吉林省的名菜，早已成为中华美食的瑰宝，也是每一个吉林人心中的白月光。

灶火燃起，香气弥漫，

酸酸甜甜、外酥里嫩，

香飘万里~~~

试问有谁不爱？

夏意正浓，

来吉林感受22℃清爽，

怎能少得了解锁“吉林味道”？

那是何等的惬意！

说起咱吉林省的锅包肉，

就不能不说到吉林市刚刚举办的

世界锅包肉大赛

11个省、自治区、直辖市

286名“厨神”和5名外籍“厨神”各显神通

比赛中不但有传统锅包肉的硬功夫

还有百香果、麻辣、咖喱、榴莲口味的创新

炫不完！根本炫不完！

除了锅包肉

吉林市的松花江鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，

成了不可错过的美味佳肴。

乌拉满族火锅，

更是非遗里的吉林味道，

锃光瓦亮的铜锅、沸腾翻滚的老汤，肥瘦相间的肉片……沾上一口芝麻酱，简直香晕了！

说吉林美食，

当然不能只说锅包肉，要说有什么食物能代表吉林味道？“非遗”美食必须拥有姓名。

鼎丰真长春鼎丰真创办于1911年，

是家喻户晓的“老字号”食品企业。

历经百年，

“鼎丰真”已经深深融入东北民间文化，

成为了东北饮食文化的重要符号，

享有“糕点之王”的美誉。

全鱼宴松原查干湖的全鱼宴不仅继承了辽金遗风，

也吸收了现代美食的烹饪技巧，

蕴含民族特色同时富含很高的营养价值。

2009年被列入

吉林省级第二批非物质文化遗产名录，

圣湖千年的渔猎文化

尽在这一盘盘鱼肉的滋味中！

高丽火盆高丽火盆是非物质文化遗产美食，

因其制作过程需要在火盆上进行得名，

集安的高丽火盆，

则是这一味天花板一样的存在。

如今，火盆的制作工艺经过不断的传承与创新，陆续增加了海鲜、猪肉、羊肉、鸡肉、蘑菇等众多口味，高丽火盆成为游客必品尝美食。

熏肉大饼李连贵熏肉大饼是四平市的中华老字号，

熏肉肥而不腻、瘦而不柴，

饼皮口感富有层次、内里柔软、外表酥脆，

一口送进嘴里，这种滋味应该就是幸福啦！

延吉美食作为“中国十大面条”之一，

延吉冷面可谓无人不知无人不晓。

作为吉林省非物质文化遗产的延吉冷面，

荞麦压成的圆面条，爽滑里透着筋道，

糖和醋水浇筑的冷面，开胃又解腻，

那种酸甜清爽的凉意，真的让人很难拒绝！

还有朝鲜族传统泡菜

常见的有辣白菜、辣萝卜、拌桔梗、拌豆腐泡、拌明太鱼等。吃得酸爽，辣得过瘾！

通化葡萄酒葡萄美酒夜光杯，玉露琼浆惹人醉。

寻味“舌尖之旅”，

通化葡萄酒“国风”气质悠香沉醉，

红色国酒荡起中国风土。

通化葡萄酒曾是国宴用酒。

口味甜润、果香四溢，

成为几代人的味觉记忆，

被称为“国风”葡萄酒。

尤其以北冰红为原料酿造的冰葡萄酒，

在国际国内各类知名葡萄酒大赛中，斩获多个奖项。

不得不说，咱吉林在美食这一块，绝对是个宝藏省份！太多太多的好吃的！辣白菜、花糕、烧烤、打糕、雪衣豆沙、米肠、煎粉、鸡汤豆腐串······

等待大家去发现、品尝舌尖上绽放出的吉林独特风味，正在为越来越多的人所了解、喜爱。读懂吉林，从品尝舌尖的美味开始，在22℃清爽夏天中升华。

在长春净月潭景区，领略夏之魅力；在龙湾群国家森林公园，体会“天然氧吧的舒适”；在夏日滑雪场，感受吉林的温度符号；在G331吉林段，见证“处处是景 步步生花”……

这样的吉林，是不是值得被提上日程，来一场说走就走的旅行！

来源：吉林发布