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来源：新鲜寿光收集编辑：新鲜寿光
日前，记者来到寿光市洛城街道斟灌城里村赵世祝的蔬菜大棚，连片茂盛的瓜地映入眼帘，翠绿的瓜藤爬满瓜架，记者注意到，这里的瓜是椭球状的果实，大小如瘦了一圈的小冬瓜，单个重量七两左右。棚主赵世祝正在采摘，他说，这是一种丝瓜，俗称“苹果丝瓜”。与一般丝瓜大相径庭的是，这种丝瓜不仅形状变成了椭球状，口感也有所差异。
赵世祝种植了6亩“苹果丝瓜”，目前已进入收获期。“‘苹果丝瓜’可以当水果生吃，也可以炒菜煲汤，比较顺应人们现在的健康饮食需求。”赵世祝介绍，这是一个新的蔬菜品种，也是如今的网红产品。
寿光市融媒体中心记者 郑小菲