周口日报全媒体记者 金月全 通讯员 穆文涵 　　

冬日暖阳高照，记者走进河南省周口市扶沟县遍地红辣椒专业合作社看到，现场一派繁忙景象，工人们正通过自动化生产线将晾晒好的干辣椒制作成开瓶即食的辣椒酱，准备销往全国各地。

该合作社以“扶沟辣椒”区域品牌为依托，专业化发展辣椒产业，采取“合作社+基地+农户”的经营管理模式，引导群众调整种植结构。目前，辣椒种植面积达5万亩，为1.6万户群众开启致富大门。

“合作社建设有固定的辣椒生产基地、加工车间和保鲜库，年可加工鲜辣椒8000吨、干辣椒2500吨。‘天御红’辣椒被评为河南知名品牌，产品销售到国内十多家大型食品公司，年销售收入近亿元。”扶沟县遍地红辣椒专业合作社负责人于海军介绍，今年投资280多万元建设的4000平方米标准化生产车间，生产辣椒粉、辣椒段、辣椒丝、辣椒酱等，吸纳脱贫户80人就业，人均年收入18000元。

与辣椒齐名的，还有老少皆宜的西蓝花。近日，中国蔬菜协会发布了中国西蓝花产业地图，扶沟县作为西蓝花主产区，种植面积超3万亩，成为河南省唯一入选该地图的县。

吕潭乡是当地有名的“西蓝花小镇”，每年春秋两季，西蓝花种植面积达5万亩，年产16万吨，产值3亿元左右。“现在，我们有自己的冷库、制冰厂、育苗棚，种植面积还在不断扩大，销路也不愁。”位于吕潭乡杨村岗行政村的扶沟县二明家庭农场负责人马双明从事西蓝花种植多年，日子越过越红火。

“这几年，在政府的帮助下，我们村建起了17座冷库和7座制冰厂，补齐了冷链物流短板。”杨村岗行政村党支部书记刘志愿说，西蓝花俏销国内外，种植户的经济效益稳步增长。杨村岗行政村西蓝花种植总面积常年保持在4000亩左右，近2000人受益，每亩地收入超1万元。

近年来，扶沟县紧紧围绕做大做强蔬菜产业，全力推进“三链同构”，扎实推动蔬菜产业提档升级。一是延伸产业链。制定出台《扶沟县蔬菜产业发展扶持政策》，调动群众和企业发展蔬菜产业的积极性，持续扩大全县蔬菜种植规模。在资金扶持上，政府协调金融机构给予贷款扶持，对种植个体户和企业分别给予最高20万元、200万元低息“蔬菜贷”。在冷链物流上，抢抓河南省农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县建设机遇，加快冷藏保鲜设施建设，共建成冷库147座，容积19.11万立方米，储藏能力1.8万吨，解决了鲜活农产品出村进城“最先一公里”问题。二是提升价值链。大力扶持“中央厨房”、扶沟县遍地红辣椒专业合作社、 河南豫香果果食品有限公司等农产品深加工企业，推进蔬菜从初级加工向精细化加工延伸，增加蔬菜瓜果的附加值，不断提升产品竞争力。总投资10.4亿元的“中央厨房”年加工蔬菜26万吨、预食中餐（预制菜）15万份，年营业收入25亿元、利税1.3亿元，带动1500人就业。三是畅通供应链。在线下，依托全县65个交易市场、全国36家大型超市，推进生产基地与连锁超市、生鲜电商和大型蔬菜批发市场对接，实现了扶沟蔬菜北上南下、进京入海。在线上，开展领导干部带头“直播带货”活动，推进“互联网+蔬菜”销售平台建设，深化与国内电商平台合作，建设农产品线上展示销售中心，让扶沟蔬菜卖上好价钱。

目前，扶沟县蔬菜种植面积达52万亩，其中设施蔬菜种植面积18万亩，从业人员13万人，年均蔬菜产量370万吨，全产业链产值达36亿元。