近日，四川省安岳县首个美食地方标准立项评估座谈会在安岳县市场监督管理局召开。四川省资阳市市场监督管理局副局长出席会议并讲话，会议由资阳市市场监管局标准化科科长主持，安岳县市场监管局、县商务和经济合作局分管领导、县烹饪协会、县美食美味大酒店及相关科股室负责人参加会议。

会上，立项申请单位展示了《柠香脆皮鱼》的制作工艺，就其制定地方标准的必要性、可行性等作出详细阐释，参会人员本着认真负责的态度，围绕申报单位立项陈述，发出质询，重点从项目的合规性、必要性、可行性等方面进行了综合评估，原则上同意《柠香脆皮鱼》地方标准立项，并就拟同意立项的标准名称、内容框架、编制要求等提出了建设性意见和建议。

会议要求，各单位要高度重视标准对安岳美食发展的意义，树立“一流企业做标准”的意识，打造安岳美食品牌，推广安岳美食标准，逐步建立安岳美食标准体系，高标准促进餐饮行业发展。（作者：容晓庆 记者梁计 校对：陈瑷）