近年来，单县高韦庄镇坚持以农民增收致富为导向，因地制宜调整农业产业结构，把红薯作为特色产业，引导群众通过种植、加工、销售等环节，使红薯产业效益实现最大化，成为推动乡村振兴的重要引擎。 

眼下，红薯已经进入集中采收期，单县高韦庄镇大徐庄村的村民们忙得是不亦乐乎，机械翻、手工拾，各个环节有条不紊、井然有序，田间地头一派丰收景象。

单县高韦庄镇大徐庄村党支部书记范兴泉：“我们通过村领办合作社流转土地九百多亩，种了二百多亩红薯，今年红薯收益很好，是个大丰收，亩产接近一万斤，价格卖到九毛五一斤，一亩地就是接近一万块钱的收入。”

合作社通过引进新品种，扩大种植规模，延伸产业链条等多种举措，让大徐庄村的红薯种植走向规模化、产业化、优质化、品牌化健康发展的新路子，吸引众多客商前来收购。今年，光红薯一项，合作社的收入就达到了二百万元。

收购商谢寅才：“我是咱曹庄乡的，他们的红薯很好吃，我专门来买他们的红薯，今天拉了三十多框，卖完明天再来。”

单县高韦庄镇大徐庄村党支部书记范兴泉：“我们种的这个品种叫西瓜红，特点就是软、糯、甜，根本不愁卖，附近客商也都来，通过他们也能发往广东、福建。红薯出粉率也很高，我们村有自己的粉条加工厂，通过二次加工，也能增加附加值。”

单县高韦庄镇把推动产业兴旺作为引领乡村振兴的“牛鼻子”，在大力发展红薯种植业的同时，发展红薯加工产业，根据市场需求，结合现代化技术，做好红薯深加工，开发红薯粉条、红薯干、红薯面点等，做深做细红薯产业链，带动村民致富。

单县高韦庄镇粉条加工厂负责人高战：“粉条加工大概持续两个月，每天能加工六、七千斤，一般都是周边农户自己的红薯打成粉，来我这边加工， 一年下来，能加工二三十万斤。”

下一步，单县高韦庄镇将继续扩大红薯种植规模，依托当地地理资源优势，进一步完善红薯种植、加工、销售一体化的产业链，延长补齐红薯全产业链发展，为乡村振兴注入新动能。

单县高韦庄镇党委副书记、镇长姜信正：“我们通过‘党支部+企业+合作社+农户’的模式，大力发展红薯产业，推动全镇红薯产业量、质、销同步提升。接下来，高韦庄镇将进一步延伸红薯产业链的发展，打造‘一村一品’特色品牌，拓宽群众增收渠道，增强农村发展活力。”