“悠悠万事，吃饭为大”。护航人民群众食品安全是广大食品人义不容辞的责任。近日，记者从中江县食品安全委员会办公室获悉，2024年龙年春节期间，中江县立足县域实际，运用“3个2”举措，成功守护春节期间食品安全。

两道“加急令”，夯实“责任链”

元旦春节来临之前，中江县未雨绸缪，先后两次由县食安办发出加强“双节”期间食品安全监管的 “加急令”，要求各乡镇和食安委成员单位按照食品安全“四个最严”和“三管三必须”要求，加强组织领导，精心统筹安排元旦、春节期间食品安全监管工作，充分发挥食品安全“两个责任”末端发力终端见效工作机制作用，督促企业主体和包保干部“双向奔赴”，共同发力，切实承担各自责任，共同守护老百姓的“米袋子”“菜篮子”和“餐盘子”安全，精准防控风险，主动出击消除隐患，严防发生区域性、系统性食品安全问题，全力夯实食品安全各环节“责任链”，打好春节期间食品安全“保胃战”。

两个专项行动，筑牢“防火墙”

中江县市场监督管理局以“校园食品安全排查整治专项行动”和“市场监管领域安全生产暨消防安全大排查大整治专项行动”为抓手，采取股所联动、监督抽检、部门协作等方式，对“一老一小”领域和“九小”场所等重点行业进行安全隐患大排查大整治，切实筑牢食品安全“防火墙”。同时，围绕节日消费重点食品“米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬”和酒类产品等，组织力量从生产、流通、消费各环节进行全过程监督检查，坚决防止过期变质、假冒伪劣和“三无”食品等流向餐桌，埋下安全隐患。

“双节”前后，中江县开展食品安全监督抽检179批（次）；检查餐饮单位352家（次）、农贸市场21家（次）、食品流通经营主体279家（次），发现问题35个，责令改正6家，警告2家，立案查处15起，罚没金额6.9万元。

两条线抓宣传，绘就“同心圆”

利用“‘你买我检’进市场”食品快检活动和食品安全志愿服务活动的有利时机，深入农贸市场、社区等人员密集场所，向广大群众进行食品安全常识宣传，帮助老百姓树立安全健康的饮食理念和增强食品安全意识，提升全社会共同关注食品安全的参与度，汇聚各方力量努力绘就社会共治“同心圆”。

同时，县食安办通过县级官媒，适时发出节假日食品安全提示，要求食品生产经营主体，严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，强化主体责任意识，时刻绷紧安全生产之弦；提醒广大消费者到证照齐全、环境整洁卫生的场所消费，坚决杜绝爱面子、讲排场、大手大脚、铺张浪费等现象，切实践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。（作者：梁仲本 记者程伯全）