作为一家总部位于河南省许昌市的商业零售企业，胖东来的人气到底有多火爆？根据许昌当地发布数据显示，今年春节期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3家商超人气爆棚，仅3天时间就接待游客116万人次，远超河南最热景区接待量，被网友称为没有淡季的“6A级景区”。在胖东来的流量带动下，许昌的知名度也在不断提升，“来许昌感受夜的魅力”“打卡许昌曹魏古城”“许昌的快乐不只有胖东来”等10余个文旅话题受到广泛关注。

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最怕认真二字

为什么一座本地化商超能得到这么多人的喜爱？郑州游客古女士说：“胖东来天使城的母婴室入口处有无性别卫生间，亲友休息区、婴幼儿休息区、哺乳区都是独立的，有安全门隔开，沙发是定制的，下面还放了垫脚的小凳子，整个区域加起来有100多平方米，体验一次终生难忘”。另外一位年轻的妈妈许女士说，胖东来天使城的母婴室工具样样齐全，堪称“小型月子中心”。

在胖东来，有许多温馨提示：“只选对的，不买贵的。不向顾客推荐高毛利产品，帮您选择适合自己的，适合自己的才是最好的”“不好吃就告诉我们，不满意可以随时退货”……胖东来影城的公告上写，如果观众对所观看的影片感到不满意，请在影片结束后20分钟，凭票至售票处，可办理退半价服务（因另50%要上交院线，所以不能全额退款）。

在胖东来，担心顾客看不清楚，在货架旁特意摆放了放大镜；担心顾客搓不开购物袋，旁边配备了湿手器；提供7种类型的购物车满足不同人群需求；在商品价格标签上注明了产品的进货/采购价、毛利率等信息……这座商超对顾客的“宠爱”无处不在。

胖东来“出圈”的不只是“花式”宠客，还有其员工福利：每周二闭店休息、给员工发“委屈奖”、加班可耻……一个个热搜让胖东来成为年轻人的“梦中情司”。最近一次，是胖东来深夜发布13页报告，调查之前冲上热搜的员工“未按标准试吃”，经过民主决议结果，涉事员工调整岗位，既体现了管理的严格又颇有温度。

“胖东来不是最近才火的，长期以来它都是零售业界的标杆，被称为中国商超界的‘天花板’。”北京汉博商业管理股份有限公司市场发展中心品牌总监刘芊鹭说，做事最怕“认真”二字，胖东来就是把服务做到了极致，这也是商业的本质，靠货真价实、以人为本、与人为善，路越走越宽。

景观之上是生活

胖东来是个商超，也像个景区。在胖东来的客流中，很多是外地游客。据《人物》杂志报道，从郑州来许昌跨市消费的人太多，甚至盘活了一条地铁线。2023年12月，郑州机场至许昌市域铁路开启初期运营，专线全车有4节车厢，从郑州坐到许昌，需要将近3个小时。社交媒体上，有人把这条地铁线称为“郑胖专线”，分享自己跨市消费经历。晚上从许昌坐地铁回郑州时，地铁里几乎人手一个胖东来购物袋。

不光是郑州，如果浏览关于胖东来的直播，有从山西自驾回江苏，特地绕道许昌打卡胖东来的游客，有从宁夏慕名而来的游客……去年中秋国庆假期，胖东来共接待游客270万人次，仅胖东来天使城接待游客达140万人次，其中外地游客占95%以上。

中国旅游研究院戴斌院长认为，“只要能满足广大游客的美好生活需要，不论输出的是商业价值，还是情绪价值，都是值得肯定和支持的旅游好场景和休闲好产品。”有游客就说，其实胖东来卖的商品在别的商超也能买到，但是买不到胖东来提供的情绪价值。正如一位顾客在留言本上写，“喜欢来这里消费，因为来到胖东来会感觉到家的亲情。”也有人把胖东来的温暖服务和淄博烧烤、“尔滨”的诚意满满类比。

值得一提的是，不光是严格的品控和优质服务，胖东来的货品陈列也审美在线，营造场景颇有艺术感。例如，在蔬菜专区中，红辣椒悬挂着倾泻而下，犹如热烈的红色瀑布，让人过目不忘。

戴斌认为，从旅游需求侧来看，“景观之上是生活”，既要美丽风景，也要美好生活。从供给侧来看，越来越多的城市和乡村成为近悦远来、主客共享的美好生活新空间。一个人人都是游客，处处都是风景的神州，一片人间烟火的国土，一段家国天下的旅程，成为描绘龙年春节假日旅游市场的基本色。胖东来的“热”也是这一基本色的最好注解。

为一座商超奔赴一座城

“为一座商超赴一座城。”春节假期，济南游客郭先生和家人自驾旅行，路过许昌时特地打卡胖东来，买了一些酱货烧肉。当工作人员得知郭先生有5小时的车程，提醒他可以进行真空包装，让郭先生到收银台拿免费冰袋保鲜，并建议回到家尽快食用，冷藏保存效果更佳。“超市里购买熟食通常都是买了就走，不会有太多这样深度的细节服务。这样一个小小的举动让我感到既开心又舒服。”郭先生说，自己对许昌这座城市的好感度也提升了。

事实也的确如此，在胖东来的流量带动下，许昌的知名度也在不断提升。尤其是胖东来天使城开业后，更是吸引了全国各地的年轻人前来打卡。随之而来的是，“来许昌感受夜的魅力”“打卡许昌曹魏古城”“许昌的快乐不只有胖东来”等多个文旅话题持续引发关注，连带春秋码头、曹丞相府、曹魏古城、灞陵桥等景点也被众多游客列入许昌游的日程安排。

对此，中国旅游研究院副研究员战冬梅说：“随着游客出游时间和空间的延展，尤其是近处多频次的旅游休闲消费起来以后，叠加了休闲功能的旅游市场新空间给旅游景区创造出更多的消费场景。旅游已经切实成为广大居民的日常生活选项，游客进入到城乡居民的日常生活空间。从剧场到菜市场、从创意市集到潮流街区……游客对当地生活环境、生活方式的深度体验，对周边旅游资源的再定位，都在赋予旅游景区更多的内容与场景，扩大了旅游景区的内涵与外延，传统的景点游览模式已经不能满足人们的需要。”

“闻听三国事，每欲到许昌。”三国文化是许昌最具特色的历史文化资源。为丰富春节、元宵节期间的群众文化活动，许昌市陆续推出了“豫见许都”“相府奇妙夜”等沉浸式实景演艺，举办美食大赛、灯会、庙会、演艺等百余场文化旅游活动，让广大游客在沉浸式体验中感受许昌魅力，带动文旅消费。

“旅游业回不到过去了。景区场景化趋势明显，游客聚集的地方即为景区，旅游者日益成为景区、度假区、街区、商圈等旅游资源的定义者。”战冬梅向中国旅游报记者解释，“旅游业回不到过去” 是说旅游业回不到过去那种标准化作业场景了，但是个性化、品质化、多样化的旅游消费需求，将会把旅游景区带到一个更加广阔的发展空间。游客可能不会去很远的地方或者是传统的旅游景区，但是会到更多的有美丽风景并叠加美好生活的场景里去。从风景到场景，旅游景区正迎来新的发展实践与发展理念的变化。（作者：中国旅游报记者 曹燕；编辑：宋雨秋）