近日，广都社区联合成都市天府新区一惠社会服务中心在社区创苑开展了“民族·味道”——朝鲜族美食共享活动，让大家了解朝鲜族的文化，品尝独特的朝鲜族美食。

说起朝鲜族美食，想到的第一个就是泡菜。朝鲜族美食，多种多样，不只有泡菜，还有浓郁的酱汤，爽口的冷面，多种多样的小菜......

活动伊始，有居民早早地来到活动现场帮忙准备美食食材，从切丝、蒸煮到焯水过凉等，大家在辛苦劳动中，真切体会了朝鲜族饮食文化的美妙。

美食不仅仅是一种文化，也是传承中华文明的纽带。今天我们制作的美食多种多样，有冷面、米肠、土豆及大米饺子、橡子凉粉、打糕、手工白糕等等。

面中之王——冷面，它是朝鲜族人一年四季都常吃的食品。社工细致的介绍了制作冷面所需的材料，示范了冷面的制作方法，让居民对朝鲜族传统美食有了初步的了解。待冷面煮好后，大家根据自己的口味加入水煮蛋、西红柿片、黄瓜丝、胡萝卜丝增加鲜味，这样美味的冷面就做好了，酸酸甜甜，爽口开胃。

爽口的橡子凉粉、香喷喷的米肠、劲道滑溜的冷面，一盘盘美味的饺子、热气腾腾的白糕，让人忍不住大快朵颐……

大家品尝着自己的劳动成果，分享着烹饪的快乐，温馨、和谐、快乐的场面有如一场家庭盛宴。

通过本次活动，不仅让大家了解了朝鲜族的民俗文化、特色饮食以及风土人情，还体验到了朝鲜族美食的制作过程，在社区整体营造了民族团结的浓郁氛围。

志愿者分发资料

社工讲解民族文化知识

居民体验米肠制作

居民品尝美食