潮新闻 执笔 贾晓雯 王艳琼

最新数据，我国外卖用户已增加到5.2亿，随着外卖用户和订单的逐年增加，外卖产生的塑料垃圾一直在与日俱增。

与此同时，商家为吸引客户眼球，宣传自家品牌，在外卖包装、餐具等方面纷纷“开卷”。事实上，外卖包装早已成了餐饮商家各显神通的一个主阵地，于是，一个问题自然而然就出现——包装过度。

过度的外卖包装，不仅是一种资源浪费，还会造成环境污染。7月13日，中国包装联合会与饿了么共同发布了《外卖食品包装通用要求》，是外卖食品包装的首个行业标准，鼓励外卖食品包装在保证使用性能要求的前提下减量。

大众的视野再次聚焦到过度的外卖包装，那么外卖行业塑料污染现状如何？越来越卷的外卖包装带来了哪些负担？如何进一步推动外卖过度包装问题的解决？ 近日，潮新闻记者多方采访。

小章鱼的午餐外卖 图片来源：小章鱼

现状：

外卖过度的包装“喧宾夺主”

花样百出的打包盒，餐后成负担

“汤底、加料、主食、蘸料、水果……一份麻辣烫的中餐外卖,出现了六七个塑料餐盒，他们被分类放好并贴上标签，还附带一块画有漫画教吃法的塑料餐垫。”来自厦门的小章鱼（化名）在社交平台分享道，在办公室的这餐午饭，虽仪式感拉满，但这些餐盒最终也是扔进垃圾桶。

外卖“卷”到包装上已有很久，似乎有着喧宾夺主的迹象。除了餐盒数量多，还花样百出：有时候，一份外卖就像一个盲盒，打开亮眼的外卖袋后，你还会不停地收获“惊喜”。

送你一口电烤锅，配上五荤五素的小塑料盒，加上烤肉大礼包：一次性碗筷、一次性桌布、围兜……为抓住年轻人消费市场，不少餐厅推出的“精致外卖”服务，即使在家也能吃出满满的餐厅氛围感，但餐后大大小小的塑料垃圾成了不少消费者的负担。

“点外卖时确实被电烤锅吸引，也太方便了。” 最近，因为天太热，杭州市民齐梦（化名）就和朋友们花费一百出头叫了顿烤肉外卖，用完餐后，他后知后觉到，没想到，吃完后留下整整两大包塑料垃圾，再加上电烤锅不好清洗，也不知道下次使用会不会有安全隐患，“我们在扔与不扔电烤锅之间纠结了好久，最后还是扔掉了。”

烤肉外卖 受访者提供

送桌布、送煲仔锅、汤与粉分装、带拉链的保温袋…“过度包装”逐渐成为年轻人的共同感受。不少网友也表示，“我一天两顿外卖，很多外卖都存在过度包装的问题，制造了太多垃圾了。”“每次叫外卖，最头疼的就是倒垃圾。”“现在都不敢吃外卖，一吃家里就多一堆餐盒，丢了可惜，屯着没啥用”……

3月28日，中国消费者协会发布《商品过度包装问题研究和消费者感知调查报告》。报告显示，80.7%的消费者反对过度包装；51.4%的消费者感知商品过度包装问题比较多，34.3%的消费者认为买到过疑似过度包装的商品。

难题：

外卖订单大幅增加

塑料垃圾回收难，造成环境污染

有研究报告显示，2015年至2020年的五年间，我国主流互联网外卖平台订单量从17亿单增长到171.2亿单，消耗(废弃)的塑料从5.7万吨增长到57.4万吨，五年增长近十倍。随着外卖用户和订单的逐年增加，到2023年，外卖塑料垃圾的产生量可能达到近百万吨。

“2016开始，外卖行业塑料污染的问题表现的尤为突出。近些年，为了广告宣传、招揽顾客，外卖过度包装现象加剧了塑料污染。”中国生物多样性保护与绿色发展基金会副秘书长马勇告诉潮新闻记者，外卖包装中有70%至80%左右是不可降解的塑料成分，一部分通过填埋和焚烧的方式处理，进行再循环利用的比例并不是很大。

根据外卖平台公布的数据，截至2022年底，美团累计在7个省份超过1500个社区及单位收集塑料餐盒超过6400吨。可以看到的是，相比每年产生的几十万吨甚至上百万吨的塑料垃圾，外卖平台对于塑料的回收量相去甚远。

记者在采访中了解到，外卖餐后的塑料餐盒，废品回收站的工作人员从来都不回收。杭州市拱墅区东新街道一处再生资源回收站的工作人员毛大伯告诉记者，带PP标志的白色透明聚丙烯餐盒是可以回收的，“但用餐过后的垃圾餐盒我们是不回收的，太脏了、太难清理。”因此，大量外卖塑料垃圾被混入生活垃圾处理。

现在常用到无纺布外卖包装袋看似环保，可重复使用，但事实上大都在一顿餐后被当做垃圾袋直接丢弃。英国环境署曾在2011年公布的一项研究结果显示，无纺布袋至少需要重复使用11次，才能弥补它带来的污染。如今这样，无疑适得其反，加重了环境污染。

浙江金田高分子研究院有限公司一名技术人员给记者分析，目前外卖包装种类多样，包括盒装、袋装等塑料材质，存在降解周期长的问题，“市面上有保温效果的外卖袋，降解的成本更高。”

“大量的塑料垃圾，很难被有效的回收利用，或在焚烧填埋过程中继续污染水土环境、增加温室气体排放，或飘散在环境中被野生动物误食并导致它们的死亡，或最后转化成微塑料进入生物体内，包括人类的食物中，最终汇集到海洋里的数量也是不可小觑。”马勇说。

消费者订单中的打包费 受访者提供

破解：

外卖过度包装如何治理？

专家倡导“极简包装”

对于过度包装的现状，杭州一家酱卤烧外卖店的老板王超（化名）告诉记者，外卖的品质不应该体现在越来越卷的包装上，而应聚焦在食物的安全与味道。“大多数外卖商家因平台每单抽成20%，通过涨价打包费等方面来挽回一些损失，这违背惠民本质。”

其实，对消费者购买的商品进行包装本是商家最基本的义务，如今过度的包装，却成为部分商家牟利的工具之一，背后更深层的是带来的环境污染。

“减少塑料污染的最关键一步就是源头监管与减量，否则在中间控制和末端治理会很被动。”马勇说，为从根本上杜绝过度包装，我们倡导使用极简包装进行减塑，亦或使用像玉米淀粉餐盒、纸质餐盒等可降解材料。

2020年，德清一环保科技有限公司的余老板就看到了全国“禁塑”的风向。“海南实行禁塑令后，我们向海南寄塑料快递，发不过去。”有了这样的经历，余老板决定从塑料行业转型做纸质餐盒。他认为，全国“禁塑”只是时间问题。

如今我国的“限塑令”逐渐升级，上海、海南等地已经全面实施“禁塑”，监管监督齐发力，为其他城市提供借鉴经验。今年的6月20日，《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》正式实施，鼓励餐饮经营者通过激励措施引导消费者使用替代产品，减少一次性塑料制品使用。

记者关注到，浙江省各地市场监管部分已开展对过度包装监管。在温州市场监管局相关执法人员看来，治理包装过度污染环境，需要政府部门、商家、消费者三方合力，政府部门加强监管同时，也要对企业进行环境保护、减塑意识的宣传和教育，建议商家在不影响正常包装情况下，将塑料制品替换为降解快、无污染的环保制品。

“目前，温州龙港市行业内企业倾向接单制造纸袋、可降解的玻璃纸袋、无纺布袋子和麻布袋等，按照环保要求生产。”龙港市印刷包装行业协会执行秘书长梁孝克提到，目前，市场外卖企业需要具有功能性的外卖袋，此类产品虽降解难度大，但市场需求量大，市场应该界定相关标准，研发推广可替代的包装。

与此同时，消费者有环保意识，自主选择减少过度包装的使用也至关重要。一位消费者权益保护委员会的工作人员告诉记者，目前外卖包装收费规则及收费标准不明晰。商家提供打包盒是其提供外卖商品的附随义务，因此产生的包装费应当由消费者负担，但应当限于打包盒的成本。消费者应具有外卖包装的知情权和选择权，提倡外卖平台提供不同标准的打包盒，由消费者按需选择包装形式。

外卖过度包装实属本末倒置，多措并举，各方合力，才能从源头上让外卖回归餐饮的实惠本色。

你收到的外卖过度包装了吗？外卖商家的过度包装到底有多狠？欢迎大家在评论区晒出你的“疯狂”的外卖包装。

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