“五一”期间食品安全消费提醒

“五一”国际劳动节即将到来，节庆、春游踏青等户外活动和集体聚餐活动增多，同时春季气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖，是食源性疾病的多发期，嘉祥县市场监督管理局提醒广大市民群众，应提高防范意识，注意饮食安全。

一、购买食品时：应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜。购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。在选购散装食品时，应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

二、食品烹调时：处理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）要分开，使用后要及时清洗消毒。做饭前要洗净双手，加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透，尽量少制作凉拌菜。

三、外出就餐时：要选择证照齐全、环境卫生整洁的正规餐饮服务单位就餐，不去卫生状况差、无证经营的餐饮单位就餐；外出就餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味，尽量少吃或不吃生食水产品、海产品。积极参与“光盘行动”，根据个人健康状况、饮食习惯、用餐人数、用餐需求等合理点餐，理性消费，做厉行节约、反对浪费、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。

四、野外活动时：切勿采集未食用过或不认识的野生果实、野生蘑菇及其他野生植物。一旦误食出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。老、弱、病、孕产妇和免疫力低下者更要注意饮食安全和膳食营养。

节日期间，市场监管部门将加强食品安全巡查检查。消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊。如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话12315。

嘉祥县市场监督管理局

2023年4月20日