直播日照11月5日讯 煎饼是咱们市民们常吃的一种主食，如何让这不起眼的小煎饼成为一农村致富的一门产业，也考验着农村基层干部。五莲县于里镇管帅村依托党支部领办合作社，将煎饼生产加工变成了村集体增收致富的新路径，小小煎饼摊出大财富。

秋高气爽的清晨，阵阵诱人的香气从管帅村农产品农民专业合作社里飘出。随着机器快速作业，一张张煎饼就完美亮相。

附近村村民 刘光伟：我是隔壁村过来的，之前听说管帅开了个煎饼坊，来买过几回，家里大人小孩都爱吃这玉米的煎饼，这不是又过来买了，真不糙。

为了解决当地特色农产品销售受阻、村集体经济增收无门路等难题，管帅村通过党支部领办合作社，积极动员吸引村民入股。2021年11月，管帅村农产品农民专业合作社成立，经过多方学习和探索，今年7月煎饼坊正式开门营业。

五莲县于里镇管帅村党支部书记 刘焕东：我们村两委去沂南临沂蒙阴考察学习，感觉这个项目不错，回来开了党员大会，商议过后一致同意开办煎饼合作社。由村两委带头，吸纳村民入股成为社员，吸引资金大约六万元，用来引进设备生产。

因靠近国道交通便利，自开业至今，煎饼合作社的生意每天都十分红火。在注重煎饼口感和品质的同时，合作社还根据人们对色香味和营养的需求，探索出多种口味的新产品，受到市场的欢迎。

五莲县于里镇管帅村农产品农民专业合作社社员 张娜：我们做的煎饼都是纯粮食的，现在这段时间主要做玉米、小米和高粱的，都是每天现打的粮食糊糊做的。前段时间还做过牛奶和黄桃的，都卖得很好。过程中有时候摊破了、拿破了，我们就低价卖给周边的养殖户，浪费不了，还能赚一部分。这活也挺好的，离家近，什么事不耽误，还能挣着钱。

目前，合作社每天销售的煎饼数量在二百斤左右，每月能为合作社带来近两万元的收入，同时也带动本村妇女在家门口就业、增收。

五莲县于里镇管帅村党支部书记 刘焕东：我们合作社除了零售以外，还定做了包装礼盒，很多企业逢年过节都会来买我们的煎饼礼盒给员工发福利，利润不错。以前村民自己烙了自己卖，现在我们通过合作社成员之间的互助和合作，大家可以通过共同经营、合作分工等方式，共同分享经济红利，实现村集体经济蓬勃发展。（记者：陈冠宇 刁宇）