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农家庭院美味飘香!宁波奉化西坞杨四新苑打造“美食小区”

日期: 来源:宁波晚报收集编辑:宁波晚报

“有烤肠,还有包子、麦饼、咖啡……味道还真不错。午饭、晚饭都可以在这儿解决,再也不用担心到饭点吃不上饭了。”10月29日上午,来最近爆火的“稻生西坞 共富田园”宁波市奉化区西坞街道万亩方项目游玩的方先生对记者说。

“美食小区”人气十足

记者在现场看到,位于四维村杨四新苑小区内刚开张就吸引了大批游客前来品尝各种美食,“今天是试营业,大家先试吃,好了可以买。一上午,摆出来的烤土豆与包子、烤肠卖了一千多元。”看到记者采访,业主也是经营户 赵女士对记者说。

“网红打卡地”多了个“美食小区”

据了解,“稻生西坞 共富田园”西坞街道万亩方项目时当下最火的农村旅游项目,平时游客保持在两千人左右,节假日能突破万人。西坞街道相关负责人告诉记者说。

“稻生西坞 共富田园”西坞街道万亩方项目一角

公开资料显示,该项目目前正在创建国家级现代农业示范园,规划总面积约3.37万亩,整体按照“一轴一心一环、三组团四片区多景点”总体布局,谋划打造长三角地区高质量共富乡村田园综合体。

目前正值秋天,千余亩稻田呈金黄色,在风中诉说着秋天的故事,附近的甬新河波光粼粼,水清、岸绿、花红和连片水稻田构建成了一幅“粮”田美景,铺展着乡村耕耘的美丽图卷。

西坞街道相关负责人表示,当前,西坞街道正在该片区域构建以“平原水稻小麦、山区蔬菜盆景”为主导的农业生产发展体系。此外,还将依托千万亩方扮靓美丽田园,打造创意麦浪景观、稻田泥泞竞技等趣味场景,办好稻田丰收等旅游节庆活动,为乡村经济发展提供强劲动能,进一步推动共同富裕。

人气超旺

这次上线的“美食小区”四维村杨四新苑是省地质灾害点杨四岙自然村整村拆迁安置小区,地处万亩方核心区块东北侧,位于万亩方东侧主线路西侧,与西坞万亩方核心区块(瞭望塔)相距500米。

该小区总建筑面积26295.5平方,安置户数146户,2022年1月建成并交付入住。当前小区入住村民70户,共180余人,且每户有单独庭院。
2022年1月杨四新苑建成交付后,原杨四岙自然村进行了整村拆除。村民离开熟悉的土地后,部分村民就近在西坞街道周边企业就业,但仍有部分因年龄、技艺缺失等原因,赋闲在家,村民面临收入减少。

西坞街道通过调研了解,杨四新苑(原杨四岙自然村)村民具有较多的农村传统食品制作特长,如桃酥、雪花酥、麦饼、青团、汤圆、烤牛肉、牛头宴等共有10多类特殊农村食品制作技艺。挖掘传统技艺,让村民手艺得以传承发扬并以此增加家庭收入水平是一个突破点。

同时,原杨四岙村民有花木栽培技艺,结合各家庭院,既可以让庭院成为游客观赏盆景、购买盆景的场所,又可让游客在游玩万亩方后有小憩的场所、吃美食的场所。

2023年夏,西坞万亩方项目基本建成,尤其是位于庙后周、四维村之间核心区块的“瞭望塔”建成对外开放,吸引了大力市民慕名而来。仅10.1国庆黄金周间,万亩方游客量就达到了20余万。因万亩方核心区块远离城镇,周边缺乏饮食供应等配套,国庆期间,许多游客抱怨游玩时买不到吃的东西,存在“饿游”现象。

据此,西坞街道党工委统筹考虑,通过“321”举措,推动杨四新苑打造“美食小区”“休闲庭院”,一是给游客提供方便,同时增加村民们的收入。

一举多得    

西坞街道着关负责人告诉记者,在杨四新苑设立美食小区有3个优势:

一是区位优势。万亩方网红打卡点地处万亩方核心区块,周边配套餐饮服务少。杨四新苑是距网红打卡点最近的村庄小区之一,且又紧靠万亩方东侧入口主道路,游客方便往来。

其次是技艺优势。杨四新苑(原杨四岙自然村)村民具有10多类的农村传统食品(小吃)制作技艺特长,同时,有悠久的苗木种植历史,村民具有较强的花木盆景栽培技术。

三是庭院优势。杨四新苑每户都有独立庭院,庭院可以为万亩方游客提供一具有农村特色的短暂休息场所,庭院的盆景等又可为游客游玩提升综合体验。

村民的土特产十分受欢迎

同时,该项目带来了两个致富点”:村民通过发挥农村传统食品制作技艺特长,为游客提供特色小吃等食品,在满足游客饮食需求的同时,又可以推动村民家门口再就业,增加收入。

在庭院中摆放村民自己制作的盆景,既美化环境,又可以作为成品展示销售。游客在庭院休息、品尝美食时,对自己喜欢的绿化盆景可以现场买过去,也推动村民把苗木盆景栽培技艺转化成增收渠道,激活庭院经济。

“通过美食小区、休闲庭院等打造,发挥优势、挖掘致富点,增加村民收入,实现共同富裕。尤其对离地村民来说,在新的安置点,拓展途径再就业,增加收入,意义更加重大。”这名负责人说。

多方共赢

西坞街道相关负责人还表示,万亩方核心区块周边都是标准农田,无法配套食品供应。而杨四新苑接壤万亩方区块,交通便利。杨四新苑“美食小区”打造,恰好可满足万亩方游客食品需求,并通过庭院环境,也为游客提供舒适小憩场所。

利于农村特色工艺技术的传承发扬。农村特色食品往往是“节日食品”“时令食品”,往往知晓面窄,流动范围小。退林还耕后,原苗木种植户面临技术闲置。通过杨四新苑“美食小区”及“休闲庭院”打造,可以让市民游客在体验到西坞特色农田美景时,也有机会品尝到农村传统食品、体验到农家秀美庭院景色。这样既有利于探索新的乡村振兴之路,又让市民游客有机会体验到农村特色美食文化与技艺。

“美食小区”吸引了众多游客

目前,西坞街道已对杨四新苑环境进行综合整治,15户经营户已参加食品安全制作培训,并进行工商注册,具备对外经营条件。

下步,将进一步丰富“美食小区”农村特色食品品种,优化庭院布置,引入周边其他村特色小吃,并筹办民宿等,通过不断优化供给侧,满足游客需求侧,增加村民收入。

记者 边城雨 通讯员 段凌云

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