郴州日报全媒体记者 陈鹏 陈哲君 侯岳超

“开餐啰！”

7月25日12时，一声吆喝声响起，沙洲村“幸福食堂”正式开张。

食堂一角，红烧猪脚、小炒肉、蒸南瓜、素炒生菜、筒子骨冬瓜汤等菜品摆放妥当，正冒着热气，色香诱人。

来食堂就餐的主角——40多位沙洲村老人围坐在圆桌边，“幸福食堂”服务员打好饭菜，一一送到老人面前。

“味道好吗？”恰逢饭点，记者嘴馋不已。

“可以。”“不错。”“香着呢。”“菜很丰富。”……

“上了年纪，肉要少吃了。这日子好了，我想活到100岁。”今年84岁的村民曹战兰老人乐呵呵地说。

沙洲村74岁的退休教师朱亮有感而发：“饭菜送上手，味道又香又好，三餐有保障，日子节节高。”

老人们吃得正香时，两位身穿红色马甲的村民志愿者用餐盘打好饭菜往外赶。原来，为照顾行走不便的老人，村里志愿者负责送餐上门。

村民罗满华，今年90岁，是沙洲村年龄最长者。因腿脚不便，她没来食堂。青年志愿者熊思晨把饭菜送到老人家里。夹块南瓜，慢慢咽下，香甜滑润，罗满华绽放笑颜：“香呐。在沙洲，吃食堂不要钱，好日子是共产党给的。”

开餐前，沙洲村社会事务专干罗秋煌邀请记者现场参观。在“幸福食堂”的厨房里，玻璃窗透亮，消毒柜、电蒸锅、电冰箱、冷柜等电器齐全，各种菜品摆放整齐，搭配合理。

“专业团队按周制定食谱，注重老年人饮食习惯。早餐备有包子、馒头、稀饭、米粉、面条、鸡蛋、汤圆、饺子，中、晚餐备有二荤二素一汤一水果。”罗秋煌一脸得意。

沙洲村“幸福食堂”办在汝城县沙洲瑶族村民俗文化活动中心一楼大厅，300多平方米，可同时容纳200余人吃饭。今年2月，沙洲村“幸福食堂”试运营，探索“老人食堂+助餐服务+志愿配送”模式。类似的乡村社区老人食堂，今年汝城县还将建成使用10家。

“食堂办起来，沙洲村的孤寡、失能老人一日三餐也有了着落，老人的幸福指数不断增加。”市委派驻沙洲村乡村振兴工作队队长谭诗华说，工作队及“村两委”承诺为村里老人办的“一餐热饭”事，力争办出全市村级食堂的标杆。

目前，沙洲村70岁及以上老人有49人，可以免费吃食堂；60岁～69岁老人半价吃；其他人员自费，早餐6元，中、晚餐各10元。

“开办‘幸福食堂’所需经费，主要通过企业捐赠、村集体经济投入、政府部门适当补助等方式筹集。村里委托有餐饮经营资质的第三方公司运营和管理。”沙洲村党支部书记、村委会主任朱向群坦言，实事办好，要细水长流。

近年来，沙洲村外引内办多种实业，果蔬、文旅、种养产业逐步壮大发展，村集体经济日渐厚实。2021年起，沙洲村给本村60岁及以上老人每人每月分红200元，今年预计可达240元。

吃完中饭，10余位老人还没散去，在食堂里谈天说地，精神十足。他们大多数人生于旧社会，长在新中国，享福新时代，在食堂服务的年轻人被老人们的热情所感染。

“幸福食堂”窗外，阳光明媚，花开正艳。清清滁水河绕村缓缓流淌，山坡地里柰李、黄金梨硕果累累，好一幅绿水青山的美丽画卷。