春节风光好，聚餐少不了。刚刚结束的春节假期和即将到来的“元宵节”怎么都少不了亲朋好友团聚、美美吃一顿大餐。但记者了解到，今年无论是万家团圆之时，还是三两好友小酌之日，文明节俭的时代新风尽显城乡居民的餐桌上，体现在一汤一饭的细节中，大家以节俭新风擦亮了文明城市的底色。

　　春节是中国人最重要、最热闹的节日，按照传统习俗，春节假期是走亲访友送祝福、家家户户办年货、互道珍重送礼品的时节，但今年，一些更适应当下文明城市建设的新风尚悄然兴起，“俭约而不简单”的节日氛围让节日不再成为负担，假期真正让人们充分享受欢乐时光。

　　市民范丽丽说：“以前过年前都得提前半个月捞油饼、蒸馍馍，过年时提着礼品串东家走西家，大家都比较累，家里的吃食比较浪费。”

　　本意是热情招待、好吃好喝，但一波又一波的上门拜访却反而成了一种“甜蜜负担”，以前的过年“模式”导致假期更比平日忙，也让不少市民群众今年主动选择了“团”拜，求个轻松愉快的假期生活。

　　市民李军霞说：“今年我们鉴于老年人过年准备起来比较繁琐、劳累，我们就进行了团拜，团拜的好处也有很多，既可以增进亲戚朋友间的感情，也可以增进年味儿，还可以让老年人轻轻松松过个愉快的春节。”

　　孙薇是沙州镇居民，眼前热闹的场景是她和家人春节聚餐团拜时拍的照片。今年由她提议集体外出聚餐，老人也开心、亲属都响应，少了忙里忙外的劳累，也没有收拾“残局”的负担，大家脸上都洋溢着节日的欢乐，更杜绝了餐食浪费，也不担心食材储备过多时间久了不新鲜。

　　市民孙薇说：“以前大家都是挨家挨户拜年，今年我们就采取了一种新的方式‘团拜’，提前一周我们就预定了餐厅，大家聚在一起也非常开心，没有那么多的铺张浪费，老人也觉得这种方式比较好。大家聚在一起也没有那么多的不便，这种方式老人和年轻人都是比较喜欢的。”

　　除此之外，“十五里面都是年”的习俗也让各大餐厅年节前后预定火爆。记者走访了敦煌市多家餐饮企业和经营门店，见到了不少选择集体欢度春节的“大”家庭，餐饮企业也准备了相应的“年味儿套餐”，更在餐厅醒目位置张贴和悬挂了文明餐桌的海报，倡导市民群众不讲排场不浪费，不负过年好“食”光。

　　“煌家饭庄”餐饮负责人马春玲说：“今年相比去年，从小年过后包厢就订完了，大厅也订了好几桌，年味非常浓郁。主要以家族团拜，还有单点、家庭聚餐特别多。我们在过年期间专门准备了过年的订餐标准，价钱也不一样，人少了我们价钱也稍微调低一点，要是十五六个人我们也有七百多的。杜绝‘舌尖上的浪费’，从我们做起，从大家做起。”

　　“老厨房”餐饮负责人姚建花说：“到正月初一、二、三，这几天年夜饭预定相对来说多一点，现在的人订餐根据自己的情况吃多少点多少，我们在给客人安排预定餐的时候也会询问顾客大概人数，按照要求来合理安排，铺张浪费也少了。”

　　这样的过年新风尚不但得到了餐饮经营门店的支持，更得到了市民群众的认可，春节团拜，预定聚餐、拒绝浪费，更摒弃了过去的一些陋习，市民直言：这样就挺好！

　　市民史君霞说：“以前过年特别累，拜年时大家来到家里会做很多吃的，但是吃不完，全部都浪费了。我认为还是聚餐好一点，很合适，挺好的。”

　　与此同时，敦煌市市场监督管理局的执法人员也时刻坚守在监管一线，开展节假日食品安全检查和文明餐桌行动巡查，并在日常餐饮服务监管中将“光盘”及“公筷”行动纳入检查范围，认真指导餐饮服务企业做好食品安全工作，根据顾客需求提供小份菜、半份菜、加补菜、免费打包等服务，让“拒绝浪费”“公筷公勺”成为习惯，在春节期间形成理性消费、勤俭节约的浓厚社会氛围。

　　市场监督管理局执法人员王雅英说：“春节期间执法人员会对餐饮市场进行巡查。春节期间市民朋友外出聚餐比较频繁，我们在此提醒大家，外出聚餐时要适量点餐，节约粮食，避免餐饮的浪费。”

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们每个家庭应该践行和弘扬的优良家风。杜绝餐桌浪费、提倡文明新风，是一场需要人人参与的持久行动，也应该成为每一个市民的行为习惯。我们倡议：过文明年，让光盘行动深入人心！过节俭年，让餐桌劲吹文明之风！

刘洋 刘旭龙